Bereche et Fils Cote Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2001 AOC 0,75l

Bereche et Fils Cote Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2001 AOC 0,75l 展現了香檳傳統中成熟的一章，圍繞著Côte des Blancs Grand Cru的Chardonnay嚴謹表現力構築，遠離短暫的潮流，呈現出2001年份清晰且持久的風貌，這並非偶然，而是由經營酒莊的農家與工匠家族所選擇。Bereche et Fils 是一個根植於土地的家族企業，位於一個由風土、日常辛勞與耐心引領釀酒藝術的地區；其企業哲學強調平和且謹慎的態度，透過精選葡萄藤、細心採收及酒窖中成熟與新鮮感協同管理，釀造出能展現土地、氣候與時間的葡萄酒。在這瓶酒中，Blanc de Blancs調配中蘊藏的成熟透過垂直結構、明確的礦物感及隨著氧化逐漸展現的複雜性表現出來，帶來柑橘皮、野花蜜、榛果及帶有酥烤奶油色調的香氣，喚起發酵與自溶作用的印象，卻不流於懷舊。氣泡極為細緻，泡沫的外觀伴隨著口感清晰、飽滿且同時清新的滋味，得益於適度的劑量，避免了沉重感，並帶來礦物與柑橘的長久餘韻。在Bereche et Fils系列中，Cote Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2001佔有重要地位，作為家族傳統與未來展望的交匯點，是一瓶具備極佳陳年潛力的酒款，邀請人們靜心品味並比較不同年份，展現出力量與優雅的平衡唯有時間方能顯現。符合STELT的定位，這款酒代表了風土與嚴謹方法的真實表達，為消費者帶來精準、深思且極具辨識度的感官體驗。