Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2003 DOC 0,75l

Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2003 DOC 0,75l er en flaske, der fortæller om det mest autentiske Abruzzo, en moden version af Montepulciano, som kan ledsage højtidelige og eftertænksomme stunder, en vin, der i glasset udtrykker mindet om et område og en vingård knyttet til tid og håndværksmæssig disciplin, hvis signatur er forankret i en historisk kælder, der har gjort jagten på frugtens renhed og terroirets integritet til en konstant ledestjerne; Emidio Pepe-vingården, en historisk ikonisk producent i regionen, udspringer af en identitetsforankret vision med rødder i landstedet i provinsen Pescara, hvor tradition møder et urokkeligt valg om at nå kvalitetsmæssige mål, og hvor ethvert løfte om lang lagring ledsages af en tilgang, der prioriterer omhyggeligt håndarbejde, nøje udvælgelse af druerne og en velovervejet håndtering af gæringsfaserne, med en lagring, der forstærker druesortens personlighed uden at forvrænge den; sammenlignet med andre producenter udmærker denne flaske sig ved en konsekvent stil, en elegant tanninstruktur trods sin fylde og en kompleksitet, der åbenbarer sig med tiden, og som byder på en duftsekvens, der spænder fra mørk frugt til krydrede noter, fra læder til tobak, med strejf af humus og peber, der træder frem med modningen; de stilistiske og sensoriske egenskaber tager form allerede ved den første kontakt: intens rubinrød farve med granatrøde reflekser, duftnoter, der åbner med moden frugt, svesker og kirsebær i spiritus, hvortil kommer et let balsamisk præg og en bouquet, der leder tankerne hen på delikate krydderier; hvad angår teksturen, udtrykkes tætheden gennem en struktur, der forbliver afbalanceret takket være en kontrolleret friskhed, tanninerne viser sig ædle, og eftersmagen er lang med strejf af kakao og ristet træ, der udvikler sig harmonisk sammen med frugten; vinen indtager en central plads i Emidio Pepes sortiment, hvor den repræsenterer et af de mest modne udtryk for Montepulciano d'Abruzzo og indbyder til bevidst hvile for at genopdage nye nuancer, som årene går; i tråd med STELT-positioneringen hylder denne flaske stedets hukommelse, håndværksmæssig kunnen og en afmålt lang levetid.