Philipponnat Clos de Goisses 2011 AOC 0,75l
- Lav lagerbeholdning, 3 varer tilbage
Beskrivelse
Philipponnat Clos de Goisses 2011 AOC 0,75l repræsenterer en af de mest særprægede vine fra Champagne, en vin der kommer fra den navnkundige Clos de Goisses, en muret parcel i kommunen Mareuil-sur-Aÿ, eksponeret mod sydvest og indlejret i en kalkholdig mergeljord, der sikrer klare mineraler og en ekstraordinær dybde. Maison Philipponnat, et historisk hus i Champagne, udmærker sig ved en familieforankret drift med rødder i området, ved en nysgerrighed, der sætter parcellen i centrum, og ved en filosofi, som på alle niveauer i produktionsprocessen foretrækker balancen mellem kraft og raffinement. Produktionsfilosofien bygger på omhyggelig manuel høst, udvalg parcel for parcel og en lang lagring på gæren, der koncentrerer områdets energi uden at gøre vinen tung: en fortolkning af terroiret, der prioriterer præcision, rene modninger og en personlighed, som forbliver genkendelig fra årgang til årgang. Sammenlignet med andre vine i samme kategori udmærker Clos de Goisses sig ved sit terroiraftryk: kombinationen af den unikke eksponering, strukturen og en saltethed, der gør flasken til et langt spor, som indbyder til endnu en smagning. I årgang 2011 åbenbarer vinen en kraftfuld elegance: Ved første kontakt mærkes noter af modne citrusfrugter, brioche og en let ristet mandel, understøttet af en mineralitet, der synes at gribe fat i afslutningen og forlænge drikkens renhed; den cremede mousse omslutter uden at tynge og ledsager en kompleksitet, der langsomt bygges op. Vinen finder sin ideelle plads i husets portefølje: Den er ikke blot en flaske til vigtige lejligheder, men en tilstedeværelse, der indbyder til langsomme smagninger, middage af høj værdi og øjeblikke til at betragte tiden i fremtidige årgange. Clos de Goisses’ rolle i Philipponnat-sortimentet er at repræsentere husets terroiraftryk og tilbyde et udtryk, der på samme tid er festligt og meditativt, i stand til at ledsage betydningsfulde retter og øjeblikke til eftertanke, altid med en konsekvens, der afspejler STELT-visionen: ophøjet enkelhed, afmålt dybde og respekt for området.
Oplysninger om forsendelse
Hver forsendelse fra STELT håndteres omhyggeligt med certificeret emballage og løsninger, der er egnet til opbevaring og transport af vin.
Ordrer overdrages til udvalgte kurertjenester og afsendes normalt inden for 1–3 arbejdsdage.
Leveringsomkostninger og -tider er altid synlige, før ordren bekræftes.
Nogle produkter eller specialformater kan kræve andre behandlingstider.
Ved særlige forespørgsler er det muligt at kontakte os før købet.
Ved forsendelser uden for Den Europæiske Union skal der betales skatter og told, som opkræves af destinationslandet, og hvis størrelse ikke kan fastsættes på forhånd.
