Vietti Nebbiolo Perbacco 2023 DOC 0,75l

Vietti Nebbiolo Perbacco 2023 DOC Langhe er en rødvin, der præsenterer en elegant fortolkning af Nebbiolo i Langhe, i Piemonte, og tilbyder en friskhed præget af karakter, som inviterer til en langsom opdagelse af området; druerne, der er omhyggeligt udvalgt og høstet på toppen af deres modenhed, udtrykker en region, hvor kalkholdig jord og ventilation fra højderne former fine tanniner og levende rød frugt; Viettis historie er dybt flettet sammen med Langhe: en tradition af vinbønder, der med tiden har opbygget et renommé baseret på troskab mod terroiret og målet om at løfte Nebbiolo uden at give afkald på en tilgængelig elegance; vingårdens identitet bygger på en produktionsfilosofi, der prioriterer omhu i vinmarken, en kælder hvor temperaturen overvåges nøje, og en lagring, der kombinerer ståltanke for renhed i druesorten med en kort periode på træ for blødhed og kompleksitet; sammenlignet med andre lignende vine udmærker Perbacco sig ved en elegant aromatisk præcision, en let mineralitet og en afrundet tanninstruktur, elementer, der fortæller om en tydeligt defineret oprindelse og en nænsom vinifikation; de sensoriske egenskaber udfolder sig som en fortælling: en bouquet af viol, modne kirsebær og fine krydderier, salthed og friskhed side om side med en rund struktur i munden, integrerede tanniner, livlig syre og en lang eftersmag, der leder tankerne hen på røde frugter og en let balsamisk tone; Vietti Nebbiolo Perbacco 2023 fungerer i vingårdens sortiment som en raffineret indgang, der kan tilbyde kvalitet og balance uden at kræve lang tids lagring, samtidig med at den har udviklingspotentiale over tid og passer til et bredt udvalg af piemontesiske retter; endelig repræsenterer denne vin for STELT et velovervejet valg: autentisk, veldefineret og holdbar over tid, i stand til med stil at ledsage både hverdagens lejligheder og smagninger med fokus på området.