Côte de Nuits

De Côte de Nuits is de noordelijke helft van de Côte d'Or en dankt haar naam aan het stadje Nuits-Saint-Georges. Van Dijon tot Corgoloin beslaan de wijngaarden over een twintigtal kilometer de op het oosten gerichte helling die van de kalkplateaus van de Hautes Côtes naar de vlakte van de Bresse afdaalt; op sommige plaatsen is de beplante strook amper 200–300 meter breed. Hier overheerst Pinot Noir, terwijl de witte wijnen, vrijwel altijd van Chardonnay, schaars zijn.

Op deze smalle heuvelrug ligt het merendeel van de Grands Crus van de Bourgogne, 24 van de 33: ze zijn allemaal rood, behalve Musigny, dat op minder dan een hectare ook een witte wijn voortbrengt. Ze volgen elkaar op in de gemeenten Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Flagey-Echézeaux en Vosne-Romanée; verder naar het noorden liggen Marsannay en Fixin, verder naar het zuiden Nuits-Saint-Georges en, aan het zuidelijke uiteinde, de drie gemeenten van de appellation Côte de Nuits-Villages: Prémeaux-Prissey, Comblanchien en Corgoloin. Toch vertegenwoordigt de Côte de Nuits, Village, Premier Cru en Grand Cru samen, slechts ongeveer 6% van de oppervlakte in productie van de Bourgogne.

Tot de grote eigenaars uit het verleden behoren de hertogen van Bourgondië, de bisdommen van Autun en Langres en de abdijen van Cluny en Cîteaux. Aan de cisterciënzers van Cîteaux is de Clos de Vougeot te danken: ze legden hem rond 1110 aan en bleven er eigenaar van tot de Revolutie. Sinds 4 juli 2015 staan de climats van de Côte de Nuits op de Werelderfgoedlijst van UNESCO, samen met die van de Côte de Beaune en de steden Dijon en Beaune. Hieronder vindt u de beschikbare wijnen van de Côte de Nuits.