Береш э Фис Кот Миллезим Блан де Блан Гран Крю 2016 AOC 0,75l

Береш э Фис Кот Миллезим Блан де Блан Гран Крю 2016 AOC 0,75l — это Шампань, представляющая собой строгую и современную интерпретацию чистоты Кот-де-Блан, созданную для того, чтобы подчеркнуть особенности урожая 2016 года с точностью вина, предназначенного для ценителей минеральности и баланса. История Береш э Фис — это история семьи и территории, дома, который со временем создавался с терпением и уважением к виноградникам, отдавая предпочтение ремесленному производству, начинающемуся с заботы о лозах и доходящему до бутылки через винодельню, внимательную к традициям, но открытую инновациям. Корпоративная идентичность основана на философии работы, в которой приоритет отдан вниманию к деталям, агрономическому подходу, укрепляющему здоровье винограда, и элегантной винификации, где первичная ферментация и выдержка на дрожжах проходят в тщательно выверенные сроки, чтобы сохранить свежесть и выразительность. Отличительные элементы: отбор участков Гран Крю Кот-де-Блан, ассамбляж, сохраняющий сияние Шардоне, типичного для этой зоны, и подход к дозажу, направленный на создание ощущения сдержанной элегантности без излишеств. В бокале цвет чистый золотистый, с тонким и стойким перляжем, приглашающим к вдумчивой дегустации; в аромате раскрываются цитрусовые ноты грейпфрута и лимонной цедры, сопровождаемые оттенками хлебной корочки, поджаренного миндаля и лёгким цветочным нюансом белых цветов; вкус шелковистый, минеральность живая и солоноватая, свежесть поддерживает долгое и чистое послевкусие, оставляющее лёгкую солоноватость, подходящую к блюдам из рыбы, ракообразным и выдержанным сырам. Это вино — одна из визитных карточек гаммы Береш э Фис, предназначенная для тех, кто ищет Кот-де-Блан Гран Крю урожая 2016 года, способную передать одновременно радость и дисциплину, сложность и точность, не теряя из виду баланс. В соответствии с STELT это выбор в пользу основательности, утончённости и сдержанного характера, подходящий для изысканных дегустаций и неформальных церемоний, требующих вина большой лёгкости и долговечности.