Этьен Кальсак Валь Лермит Блан де Нуар Экстра Брют NV AOC 0,75l

Etienne Calsac Val l'Hermite Блан де Нуар Экстра Брют NV AOC Шампань — игристое вино, которое предстает окном, открытым в терруар Шампани. Оно создано исключительно из тщательно отобранного винограда Пино Нуар и Пино Мёнье, а чистая ферментация без агрессивного вмешательства позволяет подчеркнуть вкус и свежесть. История производителя Etienne Calsac переплетается с глубоко укоренившейся в регионе семейной традицией: это небольшое ремесленное хозяйство, где забота о винограднике, отбор участков и сдержанная философия работы определяют каждое решение — от ручного сбора урожая до работы с осадком, при неизменном внимании к балансу между зрелостью винограда, климатическим контролем и ароматической зрелостью. Производственная философия основана на идее воспринимать вино как метафору равновесия: бережный сбор, мягкое прессование, контролируемая алкогольная ферментация и вторичная ферментация в бутылке создают тонкий перляж, поддержанный легкой природной солоноватостью и кремовой текстурой, которая приглашает сделать следующий глоток, даря элегантную, но ненавязчивую плотность. К отличительным особенностям относятся участки, особенно хорошо освещенные утренним солнцем, и устойчивое хозяйствование с умеренной урожайностью. Дозаж Экстра Брют выверен так, чтобы передать чистоту фруктового характера и минерализованную свежесть без излишней сладости; в результате получается Блан де Нуар, выделяющийся ясностью фруктовых оттенков, минеральностью и нотой свежего хлеба, сопровождающей букет, не утяжеляя его. В линейке Etienne Calsac Val l'Hermite Блан де Нуар Экстра Брют NV представляет особый стиль, в котором элегантность сочетается с технической точностью. Это вино создано как для моментов знакомства с винной культурой, так и для повседневного равновесия: оно с одинаковой деликатностью сопровождает рыбные закуски, нежных ракообразных или свежие сыры и оставляет пространство для дегустации на террасе. В соответствии с позиционированием STELT это вино воплощает выверенную аутентичность, последовательность и строгость: Шампань AOC из географической зоны Шампань, созданная для тех, кто ищет утонченное, ясное и надежное присутствие в повседневной культуре ответственного потребления.