Champagne Premier Cru

Premier Cru i Champagne är en by, inte en vingårdslott. Beteckningen har sitt ursprung i échelle des crus, skalan som vinodlare och champagnehus använde för att fastställa druvpriser från 1911: varje cru motsvarade en procentandel av grundpriset, och med den gemensamma skalan från 1919 och justeringarna 1920 klättrade många byar, Mareuil-sur-Aÿ från 90 till 95 %, Hautvillers från 70 till 80.

Dekretet av den 1 juli 1952 reserverade «premier cru» för kommuner med 90 till 100 %. Skalan ändrades fram till 2003, då Coulommes-la-Montagne, Sermiers och Vrigny gick från 89 till 90 %; Mareuil-sur-Aÿ och Tauxières-Mutry stannade på 99 %. Bestämmelserna från 2010 fastställde listan: 42 kommuner, alla i Marne. På etiketten anger «Premier Cru» att alla druvor kommer från dessa byar eller från de 17 Grand Cru, som också får använda denna beteckning; kommunens namn får läggas till endast om alla druvor kommer därifrån, annars måste det föregås av «Vigne de» eller «Vignoble de».

I Montagne de Reims finns tjugofem: Bezannes, Billy-le-Grand, Chamery, Chigny-les-Roses, Cormontreuil, Coulommes-la-Montagne, Écueil, Jouy-lès-Reims, Les Mesneux, Ludes, Montbré, Pargny-lès-Reims, Rilly-la-Montagne, Sacy, Sermiers, Taissy, Tauxières-Mutry, Trépail, Trois-Puits, Vaudemange, Ville-Dommange, Villers-Allerand, Villers-aux-Nœuds, Villers-Marmery och Vrigny. I Vallée de la Marne finns nio: Avenay-Val-d'Or, Bisseuil, Champillon, Cumières, Dizy, Hautvillers, Mareuil-sur-Aÿ, Mutigny och Pierry. I Côte des Blancs finns fem: Bergères-lès-Vertus, Cuis, Grauves, Vertus och Voipreux. I Val du Petit Morin finns tre: Coligny, Étréchy och Villeneuve-Renneville-Chevigny. I dag tillhör Mareuil-sur-Aÿ och Bisseuil Aÿ-Champagne, Vertus och Voipreux Blancs-Coteaux, Tauxières-Mutry Val de Livre och Coligny Val-des-Marais.

Från STELT kommer Premier Cru framför allt från Montagne de Reims och Grande Vallée de la Marne: här nedan hittar du flaskorna.