Bollinger Grande Annee 2014 AOC 0,75l

Bollinger Grande Annee 2014 AOC 0,75l er en årgangs-Champagne fra årgang 2014, som giver en intens fortolkning af terroiret i Champagne og forener strålende friskhed, modenhed og en struktur, der er skabt til at holde over tid. Maison Bollinger, blandt regionens grundpiller, bevarer en genkendelig identitet præget af aromatisk tæthed, elegance og respekt for traditionen: et historisk nærvær i hjertet af Ay, hvor omhu for udbytterne, udvælgelsen af parceller og lagringen på gæren er blevet et stilistisk særkende. Produktionsfilosofi: opmærksomhed på detaljer, valg af veldefinerede parceller og en tilgang, der prioriterer håndteringen af reservevinene samt en afmålt dosering for at bevare renhed, mineralitet og ynde; en afbalanceret balance mellem styrke og raffinement med lange lagringstider på gæren, som intensiverer kompleksiteten. Særlige kendetegn: en base af Pinot Noir, der tilfører struktur og rundhed, beriget med Chardonnay, som forfiner dens drikkelighed, samt en lang lagring på gæren, der giver vinen en cremet tekstur og en dyb mineralitet. Beskrivende stilistiske og sensoriske kendetegn: i duften kommer noter af kandiserede citrusfrugter, citronskal, ristet brød og hasselnød frem; i munden flettes mindet om en elegant cremethed sammen med en velafstemt syrefriskhed, fine perler og en mineralsk, saltet karakter, der forlænger eftersmagen og giver en afbalanceret helhed mellem spændstighed og fylde. Sortimentets rolle: Grande Annee er flagskibsvinen i den årgangsbestemte serie og tilbydes som referencepunkt for dem, der søger dybde og lang levetid; sammen med de ikke-årgangsbestemte vine udgør den et sortiment, der tilfredsstiller både entusiaster og dem, der ønsker at opleve kompleksiteten i en Maison, der formår at forene tradition og modernitet. Kort sagt udtrykker Bollinger Grande Annee 2014 principperne bag STELT-positioneringen og tilbyder sensorisk præcision, konsistens over tid og et sprog for Champagne, der kan ledsage øjeblikke præget af eftertanke og ritual.