Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010 DOC 0,75l

Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010 DOC 0,75l to butelka, która opowiada o tradycji ziemi, pracy i cierpliwości, zamkniętej w białym winie o wielkim charakterze, produkowanym przez winiarnię Emidio Pepe, historyczną posiadłość Abruzzo oddaną integralności regionu, powstającym z autochtonicznych winorośli uprawianych z dbałością o zdrowie winnicy oraz ręcznym zbiorem uwzględniającym specyfikę rocznika; historia winiarni to historia gromadzenia wiedzy i konsekwentnej wizji: linia produkcyjna, która stawia na spontaniczną fermentację, rygorystyczną kontrolę dodatków oraz dojrzewanie bez inwazyjnych ingerencji, powierzając beczkom z nierobionego wcześniej dębu prowadzenie ewolucji, złożoności i świeżości w czasie; w porównaniu z innymi producentami reprezentującymi ten sam styl Emidio Pepe wyróżnia się spójnością między dyscypliną agrarną a poszukiwaniem ekspresji: tutaj surowiec traktowany jest z absolutnym szacunkiem, plony są ograniczone, a przemiana powolna, dzięki czemu mineralność, wytrawność i aromatyczna czystość mogą zaistnieć bez wymuszania; Trebbiano d'Abruzzo 2010 opisywane jest nie tylko jako znaczący rocznik, lecz także jako etap w gamie oferowanej przez winiarnię miłośnikom wina: obecność zdolna towarzyszyć daniom z owoców morza, wyrazistym zupom i świeżym serom, ale także nawiązać dialog z degustacją wertykalną, która ujawnia jego ewolucję; w ustach jest eleganckie i spójne ze swoją apelacją: żywa kwasowość, bardzo delikatna struktura tanin, niezwykle długa trwałość oraz mineralne wrażenie przywodzące na myśl sproszkowaną skałę abruzyjskiego terroir; niuanse aromatyczne otwierają się powoli: dojrzałe cytrusy, śródziemnomorskie zioła, lekko prażony orzech laskowy i akcenty janowca, które wplatają się w świeży profil oraz pożywną strukturę; na finiszu produkt wpisuje się w pozycjonowanie STELT, oferując wyrafinowaną, powściągliwą degustację i długowieczność — wyróżniające elementy, które czynią to wino niezawodną pozycją w gamie oraz punktem odniesienia dla osób poszukujących autentycznego i trwałego Trebbiano d'Abruzzo.