Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2017 DOC 0,75l
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Opis
Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2017 DOC da 0,75 l è una bottiglia che racconta l’identità di una tenuta toscana immersa nel cuore di Montalcino e nel contesto della Denominazione Rosso di Montalcino DOC, nata dall’equilibrio tra terreno, clima e un lavoro di vigna che privilegia la cura manuale del frutto e una fermentazione rispettosa; la storia del produttore Poggio di Sotto è radicata in una tradizione familiare che ha seguito l’evoluzione di questa terra con coerenza e passione, costruendo una reputazione basata su viti mature, pratiche agricole attente e una costante ricerca di autenticità; la filosofia produttiva si fonda su un approccio di minimo intervento, con vendemmie selezionate, resa contenuta e un affinamento che valorizza la freschezza del sangiovese senza nascondere la tessitura del terroir, una maturazione controllata che lascia emergere la vibrazione del frutto e una sottile nota speziata; il Rosso di Montalcino di Poggio di Sotto si distingue per la qualità della materia prima, proveniente da vigneti esposti in modo ideale e situati su suoli argillosi e calcarei che imprimono struttura e profondità, accompagnate da una gestione agronomica attenta alle stagioni; l’affinamento avviene in contenitori che facilitano una lenta integrazione tra frutto, spezie delicate e una leggera tostatura, offrendo una tessitura elegante e una guaina di tannini morbidi; il profilo aromatico cerca di restare asciutto e definito, con note di ciliegia matura, mora e un accenno di viola, arricchite da richiami di pepe bianco e una rada mineralità che sostiene la bocca, rendendo l’assaggio scorrevole ma persistente; in gamma, il Rosso di Montalcino 2017 di Poggio di Sotto funge da ingresso rilevante: è un vino capace di accompagnare momenti informali e occasioni conviviali, offrendo una finestra sulla filosofia aziendale e sul carattere della denominazione toscana, sempre fedele a una visione di eleganza misurata e al posizionamento STELT: Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2017 DOC 0,75l è un invito a fermarsi, assaporare e tornare a casa con la memoria di una Toscana autentica e misurata.
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