Borgogno Rivata Langhe Arneis 2024 DOC 0,75l

Borgogno Rivata Langhe Arneis 2023 Langhe Arneis DOC 0,75l er en produktion, der stammer fra Langhe i Piemonte, hvor druesorten Arneis finder sit mest karakteristiske habitat; Rivata-projektet fortæller om en opmærksom vinavl, afbalanceret mellem tradition og moderne metode. Producenten Borgogno, et historisk vinhus i Piemonte, bygger sin identitet på en filosofi præget af opmærksomhed på området, kontrol over hele produktionskæden og omhu for detaljerne gennem alle faser, fra vinmark til glas, og tilbyder en serie, der fremhæver terroirets autentiske kendetegn uden kunstgreb. Produktionsfilosofien prioriterer afmålte indgreb, velordnede kælderarbejder samt gæring og lagring styret af en stabil temperatur og af indhold i rustfrit stål for at bevare Arneis’ aromatiske renhed og karakteristiske friskhed. Et særkende ved denne vin er præcisionen, hvormed duftene åbner sig: et aromatisk udtryk, der blander modne citrusfrugter, noter af hvidtjørn og et let floralt præg, understøttet af en afrundet mineralitet, der leder tankerne hen på de kalkholdige jorde, som er typiske for Rivata-området. I munden viser den en smidig, men nærværende struktur, en mellemfyldig krop, en afmålt saltethed og en vedvarende eftersmag, der ledsager uden at virke anstrengende; balancen mellem livlig syre og aromatisk friskhed gør Rivata Langhe Arneis til et alsidigt valg, der kan ledsage fiskeantipasti, velduftende risottoer eller friske oste, samtidig med at den giver anledning til refleksion over årgangen. I Borgognos sortiment præsenterer Rivata Langhe Arneis sig som indgangen til et klart defineret hvidvinsudtryk, der ikke giver afkald på elegance og territorial karakter, selv i den lethed, der kendetegner en sommervin. Flasken på 0,75 liter er tænkt til dem, der ønsker at opdage essensen af Piemonte i et praktisk og tilgængeligt format uden at miste evnen til at udvikle sig over tid, hvis den opbevares under passende forhold. Afslutningsvis legemliggør Borgogno Rivata Langhe Arneis 2023 Langhe Arneis DOC 0,75l STELT-ånden: nøgtern, præcis, forankret i området og i stand til at tilbyde en autentisk sanselig fortælling selv i formens enkelhed.