I Premier Cru della Borgogna
Die zweite Stufe der Pyramide: der Dorfname, gefolgt von „Premier Cru“ und dem Climat. Hier sind alle Premiers Crus der Côte d’Or nach den INAO-Abgrenzungen, Dorf für Dorf, mit der Form jeder Parzelle.
- Fixin6 Premier Cru
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- Gevrey-Chambertin26 Premier Cru
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- Morey-Saint-Denis20 Premier Cru
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- Chambolle-Musigny24 Premier Cru
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- Vougeot4 Premier Cru
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- Vosne-Romanée14 Premier Cru
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- Nuits-Saint-Georges41 Premier Cru
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- Pernand-Vergelesses8 Premier Cru
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- Savigny-lès-Beaune22 Premier Cru
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- Aloxe-Corton14 Premier Cru
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- Beaune42 Premier Cru
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- Monthélie15 Premier Cru
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- Volnay29 Premier Cru
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- Cheilly-lès-Maranges7 Premier Cru
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Kein Climat gefunden
I Premier Cru della Côte d'Or
Il Premier Cru è il secondo gradino della piramide borgognona. A differenza del Grand Cru non è una denominazione autonoma: è una menzione che si aggiunge a una appellation di villaggio e indica un climat classificato per la qualità riconosciuta delle sue uve. In etichetta si legge il nome del villaggio seguito da «Premier Cru» e dal nome del climat, per esempio Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Saint-Jacques; se il vino unisce più climat Premier Cru dello stesso villaggio, resta la sola dicitura «Premier Cru».
I climat classificati Premier Cru sono molti più dei Grand Cru e la loro mappa è più fitta: nell'elenco qui sopra ci sono tutti i nomi delimitati dall'INAO nella Côte de Nuits e nella Côte de Beaune, villaggio per villaggio, da Fixin alle Maranges. Alcuni grandi climat storici, come il Morgeot di Chassagne-Montrachet o Les Vergelesses, comprendono più lieux-dits che possono comparire in etichetta con il proprio nome: per questo, in certi comuni, le schede sono più numerose dei climat ufficiali contati dal BIVB.
Le superfici sono calcolate dai poligoni ufficiali delle aree delimitate e vanno lette come un'indicazione. Ogni scheda mostra la forma della parcella sul rilievo; dove abbiamo vini di quel climat, apre la sua pagina con la storia, i dati e le bottiglie disponibili da STELT; altrimenti porta alla pagina del villaggio, dove i Premier Cru del comune sono elencati tutti. Dalla mappa interattiva si vedono i Premier Cru colorati in oro sulla collina.
Quellen und Nachweise: Grenzen und Flächen aus den INAO-Parzellendaten (Licence Ouverte 2.0), IGN-Relief; Fotos von Wikimedia Commons (Autoren und Lizenzen auf jeder Climat-Seite).