Vietti Barolo Monvigliero 2019 DOCG 0,75l

Vietti Barolo Monvigliero 2019 DOCG 0,75l es un vino que cuenta la fuerza expresiva de un cru legendario de las Langhe: una interpretación elegante y mesurada del Barolo, destinada a envejecer con gracia y a dialogar con la mesa con el tiempo. La bodega Vietti, una de las más respetadas de las colinas piamontesas, nace del compromiso de una familia que eligió cultivar la pasión por el vino con rigor y curiosidad: una historia hecha de atención al viñedo, selección de viñas viejas y cuidado de los detalles, tradición e innovación que conviven en cada fase productiva. La filosofía productiva privilegia una gestión cuidadosa del suelo, trabajo manual en las operaciones en el viñedo y una vinificación que realza la pureza del fruto sin efecto de industrialización, dejando espacio a una marcada identidad territorial. Monvigliero se distingue por una textura vertical: mineralidad nítida, textura tánica suave y un equilibrio que se mantiene incluso en años jóvenes, gracias a un impulso ácido vivaz y a aromas que recuerdan a cereza, grosella, rosa y especias dulces, con toques balsámicos y una nota de grafito mineral que firma la persistencia. En el mosaico de la gama Vietti, Monvigliero ocupa una posición destacada: no es solo una botella de Barolo, sino una continuación del culmen artesanal de la casa, capaz de acompañar largos envejecimientos y de ofrecer, en la mesa, maridajes exigentes con asados, hongos porcini, trufas y quesos curados. El vino es un compañero del terroir, un vehículo de identidad regional que se expresa también en el servicio: se presta a una decantación previa y a una temperatura de servicio alrededor de 18°C para apreciar su complejidad sin revelarla de inmediato. Para finalizar, con el espíritu STELT, Vietti Barolo Monvigliero 2019 se presenta como una firma auténtica, sobria y elegante, capaz de contar el territorio de las Langhe sin ostentación y de ofrecer una perspectiva de larga duración.