Champagne Premier Cru
I 42 villaggi che l'échelle classificava tra il 90 e il 99%: tutti nella Marne, più della metà nella Montagne de Reims
- Villaggi
- 42 Premier Cru, tutti nella Marne
- Zone
- Montagne 25 · Vallée de la Marne 9 · Côte des Blancs 5 · Petit Morin 3
- Échelle storica
- 90–99%
- Dal
- 1911 échelle · 1952 menzione · 2010 elenco nel disciplinare
- In etichetta
- Solo uve dei 42 comuni o dei 17 Grand Cru; nome del comune se al 100%
Il Premier Cru della Champagne è un villaggio, non una parcella. Nasce dall'échelle des crus, la scala con cui dal 1911 vignaioli e maisons fissavano il prezzo delle uve: ogni cru valeva una percentuale del prezzo di base, e con la scala comune del 1919 e i ritocchi del 1920 molti villaggi salirono, Mareuil-sur-Aÿ dal 90 al 95%, Hautvillers dal 70 all'80.
Il decreto del 1° luglio 1952 riservò «premier cru» ai comuni dal 90 al 100%. La scala si mosse fino al 2003, quando Coulommes-la-Montagne, Sermiers e Vrigny passarono dall'89 al 90%; Mareuil-sur-Aÿ e Tauxières-Mutry si fermarono al 99%. Il disciplinare del 2010 ha fissato l'elenco: 42 comuni, tutti nella Marne. In etichetta «Premier Cru» indica che tutte le uve vengono da questi villaggi o dai 17 Grand Cru, ammessi anche a questa menzione; il nome del comune si aggiunge solo se tutte le uve vengono da lì, altrove va preceduto da «Vigne de» o «Vignoble de».
Nella Montagne de Reims sono venticinque: Bezannes, Billy-le-Grand, Chamery, Chigny-les-Roses, Cormontreuil, Coulommes-la-Montagne, Écueil, Jouy-lès-Reims, Les Mesneux, Ludes, Montbré, Pargny-lès-Reims, Rilly-la-Montagne, Sacy, Sermiers, Taissy, Tauxières-Mutry, Trépail, Trois-Puits, Vaudemange, Ville-Dommange, Villers-Allerand, Villers-aux-Nœuds, Villers-Marmery e Vrigny. Nella Vallée de la Marne nove: Avenay-Val-d'Or, Bisseuil, Champillon, Cumières, Dizy, Hautvillers, Mareuil-sur-Aÿ, Mutigny e Pierry. Nella Côte des Blancs cinque: Bergères-lès-Vertus, Cuis, Grauves, Vertus e Voipreux. Nel Val du Petit Morin tre: Coligny, Étréchy e Villeneuve-Renneville-Chevigny. Oggi Mareuil-sur-Aÿ e Bisseuil sono in Aÿ-Champagne, Vertus e Voipreux in Blancs-Coteaux, Tauxières-Mutry in Val de Livre, Coligny in Val-des-Marais.
Da STELT i Premier Cru vengono soprattutto dalla Montagne de Reims e dalla Grande Vallée della Marna: qui sotto le bottiglie.
Da scoprire
Crediti e fonti.
