Jerome Blin Millesime 2016 AOC 0,75l ist ein Wein, der aus dem Zusammenspiel eines terroirbewussten Anbaugebiets und einer Familientradition entsteht, die Langsamkeit und Präzision bevorzugt. Der Erzeuger Jerome Blin steht für eine landwirtschaftliche Philosophie, die den Weinberg, die sorgfältige Handlese und eine Vinifizierung in den Mittelpunkt stellt, welche das Ausgangsmaterial respektiert. Im Laufe der Zeit hat sich eine von stiller Qualität, transparenten Arbeitsweisen und dem Streben nach einem Gleichgewicht zwischen Kraft und Raffinesse geprägte Identität entwickelt. Die Produktionsphilosophie gründet auf einer manuellen Lese, einer strengen Auswahl der Trauben und einer schonenden Verarbeitung, die darauf abzielt, die aromatische Identität der Rebsorte und die Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Jahrgang 2016 verleiht dem Millesime eine würzige Tiefe und eine Textur samtiger Tannine, die sich mit einer vibrierenden Frische und einer für das französische Terroir typischen mineralischen Note verbinden, in dem die Bezeichnung AOC entsteht. Der Wein zeichnet sich durch vibrierende Eleganz aus: dunkle Frucht, reife Kirsche, feine Anklänge von grünem Pfeffer und Leder, mit einem klaren Geschmack, prägnanter Würze und einem Nachhall, der zur besinnlichen Betrachtung des dazu gereichten Gerichts einlädt. In einem Sortiment, das die Fähigkeit des Erzeugers zum Ausdruck bringt, charaktervolle Weine ohne künstliche Eingriffe anzubieten, nimmt Jerome Blin Millesime 2016 eine zentrale Position ein: Er steht für eine Stilentscheidung und richtet sich an alle, die eine sichere Orientierung unter den authentischsten Ausdrucksformen der Region suchen, ohne auf eine erkennbare Persönlichkeit zu verzichten. Der Wein eignet sich für eine bedachte Verkostung, ist aber auch ideal als Begleiter zu strukturierten Speisen, von rotem Fleisch bis zu gereiftem Käse, und zeigt, wie das Sortiment des Erzeugers mit unterschiedlichen geselligen Anlässen harmonieren kann. Im Einklang mit der Positionierung von STELT verkörpert diese Flasche Schlichtheit, Konsequenz und einen authentischen Geschmack des Terroirs und bietet eine bewusste Wahl für alle, die Wissen, Maß und Stil bevorzugen.
