Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2017 DOC 0,75 l ist eine Flasche, die die Identität eines toskanischen Weinguts im Herzen von Montalcino und im Kontext der Herkunftsbezeichnung Rosso di Montalcino DOC vermittelt, entstanden aus dem Gleichgewicht zwischen Boden, Klima und einer Weinbergsarbeit, bei der die manuelle Pflege der Trauben und eine schonende Gärung im Mittelpunkt stehen; die Geschichte des Erzeugers Poggio di Sotto ist fest in einer Familientradition verwurzelt, die die Entwicklung dieses Landes konsequent und mit Leidenschaft begleitet und einen Ruf auf Grundlage reifer Reben, aufmerksamer landwirtschaftlicher Praktiken und einer stetigen Suche nach Authentizität aufgebaut hat; die Produktionsphilosophie beruht auf einem Ansatz mit minimalen Eingriffen, ausgewählten Lesezeitpunkten, begrenzten Erträgen und einer Reifung, die die Frische des Sangiovese hervorhebt, ohne die Struktur des Terroirs zu verbergen, eine kontrollierte Reifung, die die Lebendigkeit der Frucht und eine feine würzige Note zum Vorschein bringt; der Rosso di Montalcino von Poggio di Sotto zeichnet sich durch die Qualität des Leseguts aus, das aus ideal ausgerichteten Weinbergen auf lehm- und kalkhaltigen Böden stammt, die ihm Struktur und Tiefe verleihen, begleitet von einer sorgfältigen, auf die Jahreszeiten abgestimmten Bewirtschaftung; die Reifung erfolgt in Behältnissen, die eine langsame Verbindung von Frucht, feinen Gewürznoten und einer leichten Röstung ermöglichen und eine elegante Textur sowie einen Mantel aus weichen Tanninen bieten; das Aromaprofil bleibt trocken und klar definiert, mit Noten reifer Kirschen, Brombeeren und einem Hauch Veilchen, bereichert durch Anklänge von weißem Pfeffer und eine zurückhaltende Mineralität, die den Gaumen trägt und den Wein zugänglich, aber anhaltend macht; im Sortiment dient der Rosso di Montalcino 2017 von Poggio di Sotto als bedeutender Einstieg: ein Wein, der informelle Momente und gesellige Anlässe begleitet und einen Einblick in die Philosophie des Weinguts und den Charakter der toskanischen Herkunftsbezeichnung bietet, stets getreu einer Vision maßvoller Eleganz und der Positionierung STELT: Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2017 DOC 0,75l ist eine Einladung, innezuhalten, zu genießen und mit der Erinnerung an eine authentische und maßvolle Toscana nach Hause zurückzukehren.
