Egly-Ouriet Les Vignes de Bisseuil Premier Cru Extra Brut NV AOC 0,75l to Champagne powstałe ze spotkania terroir Premier Cru z Bisseuil i rodzinnego domu oddanego elegancji bez ostentacji, stworzone dla tych, którzy szukają palety wytrawnych, lecz głębokich smaków na każdą okazję — od aperitifu po zakończenie kolacji. Historia domu Egly-Ouriet splata się z pasją rodziny, która pielęgnowała winorośl jak żywą pamięć o regionie, promując uprawę uważną na oznaki upływu czasu i rytm piwnicy: nieustanny dialog między winnicą, ograniczaniem wydajności a powolnym dojrzewaniem, odzwierciedlony w każdej butelce. Ta filozofia produkcji stawia na pracę opartą na kontroli botanicznej i doświadczonej ręce, z fermentacją prowadzoną przez naturalne drożdże oraz wtórną fermentacją w butelce, która nadaje winu kremową strukturę i stopniowy rozwój smaków, nieustępujący nawet przy umiarkowanym dozowaniu. Jego wyróżnikiem jest szczególny charakter kupażu, czerpiącego głównie z parcel Pinot Noir położonych w miejscowości Premier Cru Bisseuil, gdzie gleba kredowa i mułowa zapewnia bogactwo mineralnej świeżości i głębi. W tej wersji Extra Brut NV bazę stanowi równowaga między słonawym napięciem a jedwabistą teksturą, oferująca aromaty dojrzałych cytrusów, białej brzoskwini i delikatne nuty tostowanej skórki chleba, uzupełnione powiewem orzecha laskowego oraz subtelną mineralnością, która długo utrzymuje się na podniebieniu. Les Vignes de Bisseuil Premier Cru zajmuje centralne miejsce w ofercie Egly-Ouriet jako emblemat podejścia stawiającego na autentyczność terroir bez rezygnacji z elegancji, oferując propozycję referencyjną dla osób poszukujących charakterystycznego, lecz wyważonego Champagne. W tym ujęciu wino stanowi niezawodny wybór dla tych, którzy chcą podkreślić proste chwile lub świętować wyjątkowe wydarzenia w sposób stonowany i wyrafinowany, doskonale wpisując się w pozycjonowanie STELT: to wino, które uosabia terroir, czas i dyscyplinę, zawsze stawiając w centrum jakość i umiar.