Côte de Nuits
A metade setentrional da Côte d'Or, de Dijon a Corgoloin: a terra do Pinot Noir e de 24 Grand Cru
- Localização
- Metade setentrional da Côte d'Or, de Dijon a Corgoloin
- Extensão
- Cerca de vinte km de norte a sul; a faixa de vinha tem, em alguns pontos, 200–300 m de largura
- Cor
- Em grande maioria tinto, de Pinot Noir; poucos brancos, quase sempre de Chardonnay
- Grand Cru
- 24 dos 33 da Borgonha, todos tintos exceto uma pequena parte do Musigny
- Peso nas vinhas da Borgonha
- Cerca de 6% da área em produção (Village, Premier Cru e Grand Cru; média 2021–2025)
- Património UNESCO
- Desde 2015, juntamente com a Côte de Beaune
A Côte de Nuits é a metade setentrional da Côte d'Or e deve o nome à vila de Nuits-Saint-Georges. De Dijon a Corgoloin, as vinhas ocupam, ao longo de cerca de vinte quilómetros, a encosta virada a este que desce dos planaltos calcários das Hautes Côtes em direção à planície da Bresse; em alguns pontos, a faixa cultivada tem apenas 200–300 metros de largura. Aqui domina o Pinot Noir, enquanto os brancos, quase sempre de Chardonnay, são poucos.
Nesta estreita colina fica a maior parte dos Grand Cru da Borgonha, 24 de 33: são todos tintos, exceto o Musigny, que em menos de um hectare dá também um vinho branco. Sucedem-se nas comunas de Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Flagey-Echézeaux e Vosne-Romanée; mais a norte ficam Marsannay e Fixin, mais a sul Nuits-Saint-Georges e, no extremo meridional, as três comunas da denominação Côte de Nuits-Villages: Prémeaux-Prissey, Comblanchien e Corgoloin. E, no entanto, contando Village, Premier Cru e Grand Cru, a Côte de Nuits representa apenas cerca de 6% da área em produção da Borgonha.
Entre os grandes proprietários do passado contam-se os duques da Borgonha, os bispados de Autun e de Langres e as abadias de Cluny e de Cîteaux. Aos cistercienses de Cîteaux deve-se o Clos de Vougeot: criaram-no por volta de 1110 e foram seus proprietários até à Revolução. Desde 4 de julho de 2015, os climats da Côte de Nuits estão inscritos na Lista do Património Mundial da UNESCO, juntamente com os da Côte de Beaune e com as cidades de Dijon e Beaune. Aqui em baixo encontra os vinhos da Côte de Nuits disponíveis.
As aldeias da Côte de Nuits
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Primeira comuna da Côte de Nuits a sul de Dijon: denominação Marsannay e o climat Bourgogne Le Chapitre
Sem vinhos de momentoNo mapa → -
Comuna às portas de Dijon que dá nome ao Village mais a norte da Côte de Nuits, o único em três cores
1 vinhoNo mapa → -
Comuna da Côte de Nuits entre Marsannay-la-Côte e Fixin: vinhas da denominação Marsannay nas três cores
Sem vinhos de momentoNo mapa → -
Aldeia da Côte de Nuits entre Dijon e Gevrey-Chambertin: tintos de Pinot Noir e seis Premier Cru
2 vinhosNo mapa → -
Comuna da Côte de Nuits entre Fixin e Gevrey-Chambertin: vinhas de Gevrey-Chambertin a sul, de Fixin a norte
Sem vinhos de momentoNo mapa → -
Aldeia da Côte de Nuits a sul de Dijon: nove Grand Cru e 26 Premier Cru, todos tintos
28 vinhosNo mapa → -
Aldeia da Côte de Nuits entre Gevrey-Chambertin e Chambolle-Musigny, com cinco Grand Cru
10 vinhosNo mapa → -
Aldeia da Côte de Nuits entre Morey-Saint-Denis e Vougeot, com os Grand Cru Musigny e Bonnes-Mares
18 vinhosNo mapa → -
A pequena aldeia do Clos de Vougeot, no coração da Côte de Nuits
4 vinhosNo mapa → -
Aldeia da Côte de Nuits, entre Flagey-Echézeaux e Nuits-Saint-Georges, com seis Grand Cru
22 vinhosNo mapa → -
Comuna da Côte de Nuits entre Vougeot e Vosne-Romanée, com os Grand Cru Échezeaux e Grands-Échezeaux
6 vinhosNo mapa → -
Vila e denominação da Côte de Nuits, a sul de Vosne-Romanée: 41 Premier Cru, nenhum Grand Cru
23 vinhosNo mapa → -
Comuna da Côte de Nuits a sul de Nuits-Saint-Georges: doze Premier Cru de Nuits e Côte de Nuits-Villages
Sem vinhos de momentoNo mapa → -
Comuna da Côte de Nuits entre Prémeaux-Prissey e Corgoloin: Côte de Nuits-Villages e pedreiras
Sem vinhos de momentoNo mapa → -
Última comuna da Côte de Nuits, no limite com a Côte de Beaune: vinhas da Côte de Nuits-Villages
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Créditos e fontes. Foto: Jean de l'Auxois · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons. Mapa: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.
