Champagner
Die Champagne entsteht, um Frische, Spannung und Eleganz zum Ausdruck zu bringen: Kalkhaltige Böden, ein kühles Klima und eine jahrhundertealte Tradition haben die Flaschengärung zu einer Kultur der Detailgenauigkeit gemacht. Hier treffen große historische Maisons auf unabhängige Vignerons – mit gegensätzlichen, aber gleichermaßen kompromisslosen Ansätzen. Chardonnay, Pinot Noir und Meunier finden ein seltenes Gleichgewicht zwischen Struktur und Reifepotenzial.
Die STELT-Auswahl umfasst die wichtigsten Crus der Region – Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs und Côte des Bar – mit besonderem Augenmerk auf Erzeuger, die mit niedrigen Erträgen arbeiten. Flaschen für den Aperitif, den Tisch und den Weinkeller.
