Jacques Selosse Rose (deg 2022) NV AOC 0,75l

Jacques Selosse Rose (Jahrgang 2022) NV AOC 0,75l ist ein roséfarbener Champagne, der eine raffinierte und ausgewogene Arbeitsphilosophie vermittelt, die im Umfeld der Maison Jacques Selosse in Avize im Herzen der Côte des Blancs entstanden ist, wo die Aufmerksamkeit für Terroir, Tradition und Zeit kontinuierlich ineinandergreift, um Weine hervorzubringen, die im Gedächtnis bleiben. Die Geschichte des Erzeugers ist die einer Familie, die die Champagner-Szene durch das Aufbrechen von Konventionen und die Pflege einer unabhängigen Vision verändert hat, ausgerichtet auf langsame Reifung, den bewussten Einsatz von Holz und einen sorgfältigen Umgang mit den Jahrgängen, um Weine mit eigenem Charakter und Stil anzubieten. Die Produktionsphilosophie konzentriert sich auf möglichst wenige Eingriffe, eine Weinbereitung, die die Reinheit der Frucht und die aus dem Zusammenspiel von Frische und Dichte entstehende Komplexität bevorzugt, sowie auf eine zurückhaltende Dosage, die dem Ausdruck des Terroirs Raum lässt, ohne die Substanz des verwendeten Pinot Noir zu verbergen. Im Vergleich zu anderen ähnlichen Erzeugern zeichnet sich Rose Jahrgang 2022 durch das Gleichgewicht zwischen Eleganz und Kraft aus, durch ein Aromenspiel aus Noten roter Früchte, Zitruszeste, floralen Nuancen und einer Mineralität, die die kalkhaltigen Böden der Gegend widerspiegelt, sowie durch eine salzige Frische, die den Gaumen trägt und einen langen Nachhall begünstigt. Im Sortiment des Hauses nimmt dieser Wein eine herausragende Stellung ein: Er ist nicht nur eine Interpretation als Rosé, sondern ein konkreter Beweis dafür, wie die Maison Identität und Innovation miteinander verbinden kann, und er spricht sowohl diejenigen an, die alltägliche Raffinesse suchen, als auch jene, die eine bewusstere Verkostung vertiefen möchten, begleitet von würzigen Vorspeisen, feinen Meeresgerichten oder Kombinationen mit Pilzen und gereiftem Käse. Die sensorischen Eigenschaften eröffnen sich mit zarten Noten von Himbeere und Johannisbeere, gefolgt von einer feinen Würze und einer eleganten Mineralität, die sich mit einem feinen und anhaltenden Verlauf im Mund entfaltet und ein Gefühl von Raffinesse und Kontrolle hinterlässt. Abschließend steht dieser roséfarbene Champagne im Einklang mit der Positionierung von STELT und bietet ein Geschmackserlebnis, das Identität, Strenge und Langlebigkeit in den Vordergrund stellt.