Fontodi Flaccianello della Pieve 2020 IGT 0,75l

Fontodi Flaccianello della Pieve 2020 IGT 0,75l on viini, joka syntyy Panzano in Chiantin kukkuloilla Toscana viljellyn Sangiovesen aidoimmasta ilmaisusta, missä galestro- ja alberese-maaperä antavat viinille suolaisen ja syvän rakenteen ja missä vuosikerran kypsyminen tuo kypsyyttä raikkautta menettämättä. Tuottaja Fontodin historia on perheyrityksen historiaa: se on tehnyt viinitarhan ja kellarin pikkutarkasta hoidosta eetoksen – jatkuvaa tasapainon etsintää perinteiden ja innovaatioiden välillä sekä laadulle omistautumista, joka ilmenee perusteellisena työskentelynä viinitarhassa, maisemaa kunnioittavina maatalouskäytäntöinä ja filosofiana, jossa etusijalla ovat rypäleiden puhtaus ja valmistusprosessin laatu. Tuotantotapa perustuu terroirin tarkkaan tulkintaan ja viininvalmistukseen, jossa suositaan hallittua maseraatiota, pitkäkestoista kosketusta kuorien kanssa sekä tanniinien ja aromien harmonisoimiseksi valituissa puuastioissa tapahtuvaa kypsytystä – ilman pakottamista, jotta viini voisi tarjota lasissa elegantin ja pitkäikäisen rakenteen. Flaccianello della Pieve 2020 erottuu muista toscanalaisista punaviineistä kyvyllään yhdistää intensiteetti ja juotavuus, rakenteellinen voima ja hienostuneisuus; siinä on kypsän kirsikan, mansikan, mustapippurin ja kaakaon vivahteita sekä hienovaraisia nahkaisia sävyjä, jotka avautuvat hapen vaikutuksesta ja ikääntymisen myötä. Fontodin valikoimassa se edustaa talon ilmaisun huippua, historiallisen viinitarhan hedelmää, joka ilmentää alueen muistoa ja luottamusta aikaan. Se on tarkoitettu kehittymään vuosikymmenten ajan säilyttäen samalla aromaattisen tasapainon, joka kutsuu nautiskelemaan ja kattavien ruokayhdistelmien pariin. STELT-asemointiin sopien Fontodi Flaccianello della Pieve 2020 näyttäytyy toscanalaisen käsityötaidon manifestina, joka kykenee välittämään lasissa alueen, omistautumisen ja menetelmän.