Jerome Blin Millesime 2016 AOC 0,75l

Jerome Blin Millesime 2016 AOC 0,75l on viini, joka syntyy maaperään keskittyvän alueen ja hitautta sekä täsmällisyyttä arvostavan perinteen kohtaamisesta. Tuottaja Jerome Blin edustaa maatalousfilosofiaa, jossa viinitarha, sadon huolellinen käsittely ja raaka-ainetta kunnioittava viininvalmistus ovat keskiössä. Ajan myötä tilalle on muodostunut hienostuneen laadun, käytäntöjen läpinäkyvyyden sekä voiman ja hienostuneisuuden tasapainon tavoitteluun perustuva identiteetti. Tuotantofilosofia nojaa käsin tehtävään sadonkorjuuseen, rypäleiden tarkkaan valintaan ja kevyeen käsittelyyn, jonka tavoitteena on säilyttää rypälelajikkeen aromaattinen identiteetti ja hedelmän puhtaus. Vuosi 2016 antaa viinille mausteista syvyyttä ja samettisten tanniinien rakenteen, jotka yhdistyvät eloisaan raikkauteen ja ranskalaiselle terroirille tyypilliseen mineraaliseen sävyyn, jossa AOC-nimitys syntyy. Viini erottuu eloisalla eleganssillaan: tummaa hedelmää, kypsää kirsikkaa, vihreän pippurin sävyjä ja nahkaisia vivahteita sekä puhdas makurakenne, selkeä suolaisuus ja pitkä jälkimaku, joka kutsuu pohtimaan sen kanssa tarjottavaa ruokaa. Tuottajan valikoimassa, joka osoittaa kyvyn tarjota luonteikkaita viinejä ilman keinotekoisia keinoja, Jerome Blin Millesime 2016 on keskeisessä asemassa: se edustaa tyylivalintaa ja on suunnattu niille, jotka etsivät varmaa opastusta alueen aidoimpien ilmentymien joukosta tinkimättä tunnistettavasta persoonallisuudesta. Viini sopii harkittuun maisteluun, mutta se on myös ihanteellinen rakenteikkaiden ruokien, punaisen lihan ja kypsytettyjen juustojen seuraksi osoittaen, kuinka tuottajan valikoima voi sopia erilaisiin seurusteluhetkiin. STELT-asemoinnin mukaisesti tämä pullo ilmentää pidättyväisyyttä, tinkimättömyyttä ja terroirin aitoa makua tarjoten harkitun valinnan niille, jotka arvostavat tietoa, kohtuullisuutta ja tyyliä.