Côte de Beaune
De zuidelijke helft van de Côte d'Or, van Ladoix-Serrigny tot de Maranges: Chardonnay en Pinot Noir zij aan zij
- Ligging
- Zuidelijke helft van de Côte d'Or, van Ladoix-Serrigny tot de Maranges
- Druivenrassen
- Pinot Noir en Chardonnay; overwegend wit tussen Meursault en Chassagne-Montrachet
- Grands Crus
- 8: zeven uitsluitend wit, plus Corton, grotendeels rood
- Aandeel in het wijngaardgebied van de Bourgogne
- Circa 12% van de oppervlakte in productie (Village, Premier Cru en Grand Cru; gemiddelde 2021–2025)
- Veiling van de Hospices de Beaune
- Sinds 1859, doorgaans op de derde zondag van november
- UNESCO-werelderfgoed
- Sinds 2015, samen met de Côte de Nuits
De Côte de Beaune is de zuidelijke helft van de Côte d'Or. Ze begint bij Ladoix-Serrigny, aan de voet van de heuvel van Corton, en loopt naar het zuiden door tot de Maranges, die al in het departement Saône-et-Loire liggen. Het wijngaardgebied, gericht naar de ochtendzon, beslaat een heuvelstrook die niet breder is dan enkele honderden meters; vergeleken met de Côte de Nuits is het reliëf zachter en gevarieerder. Verder naar het westen, op het plateau op ongeveer 400 meter hoogte, liggen de wijngaarden van de Hautes Côtes de Beaune.
Ook de druivenrassen veranderen van noord naar zuid. Op de heuvel van Corton ontstaan de witte Corton-Charlemagne en de Corton, grotendeels rood, de enige Grand Cru van de streek die rode wijnen voortbrengt; rond Beaune, Pommard en Volnay overheerst Pinot Noir. Van Meursault tot Chassagne-Montrachet heeft Chardonnay de overhand, en tussen Puligny en Chassagne liggen de vijf witte Grands Crus die met de naam Montrachet verbonden zijn; verder naar het zuiden, in Santenay en de Maranges, krijgen de rode wijnen weer de overhand. In totaal telt de streek acht Grands Crus en een twintigtal Village-appellations, waarvan vele climats hebben die als Premier Cru zijn geclassificeerd.
Vroeger circuleerden alle wijnen van de Côte de Beaune onder de algemene naam “vin de Beaune”. Tegenwoordig moet het etiket aandachtig worden gelezen: “Côte de Beaune” is ook de naam van een kleine Village-appellation, beperkt tot enkele hooggelegen wijngaarden van de gemeente Beaune, terwijl “Côte de Beaune-Villages” is voorbehouden aan rode wijnen uit een of meer van de toegelaten gemeenten. In de achttiende eeuw kregen de handelshuizen van Beaune een groot deel van de markt in handen; de stad bewaart het Hôtel-Dieu, gesticht in 1443, en is sinds 1859 gastheer van de veiling van de wijnen van de Hospices, die doorgaans op de derde zondag van november plaatsvindt. Hieronder vindt u de beschikbare flessen.
De dorpen van de Côte de Beaune
-
Dorp in het noorden van de Côte de Beaune, in een klein dal aan de voet van de heuvel van Corton
Momenteel geen wijnenOp de kaart → -
Dorp in de Côte de Beaune aan de monding van het dal van de Rhoin, enkele kilometers ten noorden van Beaune
6 wijnenOp de kaart → -
Dorp in de Côte de Beaune aan de voet van de heuvel van Corton, enkele kilometers ten noorden van Beaune
18 wijnenOp de kaart → -
Het dorp waarmee de Côte de Beaune in het noorden begint, aan de voet van de heuvel van Corton
3 wijnenOp de kaart → -
Dorp in de Côte de Beaune, enkele kilometers ten noorden van Beaune: Pinot Noir op grindrijke puinwaaiers
2 wijnenOp de kaart → -
Stad en appellation in de Côte de Beaune, de wijnhoofdstad van de Bourgogne: 42 Premiers Crus, geen Grand Cru
3 wijnenOp de kaart → -
Dorp in de Côte de Beaune, tussen Beaune en Volnay: een appellation van uitsluitend rode wijnen, met 28 Premiers Crus
3 wijnenOp de kaart → -
Hoog dorp van de Côte de Beaune, in een dal tussen de kliffen van de Hautes-Côtes ten zuidwesten van Beaune
Momenteel geen wijnenOp de kaart → -
Dorp in de Côte de Beaune tussen Volnay en Meursault, met 15 Premiers Crus en rode wijnen van Pinot Noir
9 wijnenOp de kaart → -
Dorp in de Côte de Beaune tussen Pommard en Meursault: 29 Premiers Crus en uitsluitend rode wijn
9 wijnenOp de kaart → -
Dorp in de Côte de Beaune, in een dal achter Meursault en Monthélie: rode en witte wijnen
2 wijnenOp de kaart → -
Dorp in de Côte de Beaune tussen Volnay en Puligny-Montrachet, vrijwel volledig gewijd aan witte wijn
14 wijnenOp de kaart → -
Dorp in de Côte de Beaune in een dal achter Puligny en Chassagne, met 30 Premier Cru-climats
3 wijnenOp de kaart → -
Dorp van witte wijn uit Chardonnay in het zuiden van de Côte de Beaune, tussen Meursault en Chassagne-Montrachet
13 wijnenOp de kaart → -
Dorp van witte en rode wijnen in het zuiden van de Côte de Beaune, tussen Puligny-Montrachet en Santenay
18 wijnenOp de kaart → -
Het hoogste van de drie dorpen van de Maranges, in Saône-et-Loire, aan de voet van de Mont de Sène
1 wijnOp de kaart → -
Dorp in de zuidelijke Côte de Beaune, tussen Chassagne-Montrachet en de Maranges
2 wijnenOp de kaart → -
Kleine gemeente in Saône-et-Loire met wijngaarden van Santenay en Chassagne-Montrachet, zonder eigen AOC
Momenteel geen wijnenOp de kaart → -
Het kleinste van de drie dorpen van de Maranges, in het dal van de Cozanne, in Saône-et-Loire
Momenteel geen wijnenOp de kaart → -
Het zuidelijkste dorp van de Côte de Beaune, waar de Maranges afdalen naar de Dheune
Momenteel geen wijnenOp de kaart →
Credits en bronnen. Foto: Benjamin Smith · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons. Kaart: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.
