Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'Inflorescence Val Vilaine' Blanc de Noirs NV AOC 0,75l
Beschreibung
Cedric Bouchard Roses de Jeanne Inflorescence Val Vilaine Blanc de Noirs NV AOC Champagne 0,75l ist ein Wein, der sich als Fenster zum Terroir präsentiert und die Erinnerung an den Weinberg sowie die handwerkliche Sorgfalt vermittelt, die die Familie jedes Jahr aufs Neue interpretiert. In diesem Kontext entstand die Linie Roses de Jeanne aus der Idee, Pinot Noir und Meunier in Reinform zur Geltung zu bringen: von Hand gelesen und mit minimalistischer Sachkenntnis verarbeitet, die die Spontaneität der Gärungen und eine zurückhaltende Dosage bevorzugt, um einen präzisen, frischen und langlebigen Trinkgenuss zu bieten. Die Geschichte des Erzeugers und seine Identität als Weingut verbinden sich mit einer unabhängigen Vision der Champagne: Cedric Bouchard hat eine bodenständige, terroirverbundene Marke aufgebaut, die es versteht, die Grenzen des Weinbergs in Ausdrucksmöglichkeiten zu verwandeln und die Herkunft durch schlichte, aber wiedererkennbare Etiketten zu erzählen. Produktionsphilosophie und Arbeitsweise zeigen sich in einem respektvollen Umgang mit Böden und Rebstöcken, in einem Keller, in dem die Einflussnahme auf ein Minimum reduziert wird und die Reben beobachtet, verstanden und von einer Hand geführt werden, die den Rhythmus der Jahreszeiten kennt; Die Arbeitsschritte erfolgen präzise, jedoch ohne Zwang, damit der Wein die Seele von Traube und Terroir bewahrt. Die Fähigkeit, Eleganz und Spannung zu verbinden, fest und zugleich weich am Gaumen, mit einer feinen Perlage, die zum nächsten Schluck einlädt; Die aromatischen Noten eröffnen sich mit weißem Obst, zarten Zitrusfrüchten, Hefe und einer leichten Mineralität, die die kalkhaltige Beschaffenheit des Bodens widerspiegelt. Die Rolle des Weins im Sortiment des Erzeugers besteht darin, ein sensorischer Kompass und ein Bezugspunkt für alle zu sein, die charaktervolle Interpretationen suchen, die mit unterschiedlichen Momenten der Verkostung in Dialog treten können; Inflorescence Val Vilaine verkörpert die Spannung zwischen Tradition und Forschung und bietet eine zeitgemäße Lesart des Blanc de Noirs, die sich mit dem STELT-Anspruch an Authentizität, Präzision und Tiefe deckt.
Versandinformationen
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