RISTORAZIONE
La carta dei vini, costruita con criterio
Affianchiamo ristoranti e wine bar nella costruzione e nell'evoluzione della carta: selezione coerente con la cucina e il posizionamento, rotazioni stagionali, ricarichi sostenibili.
Accesso a etichette e annate difficili da reperire attraverso i canali tradizionali: allocazioni limitate, verticali, grandi formati per il servizio al tavolo.