Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'Inflorescence Val Vilaine' Blanc de Noirs NV AOC 0,75l

Cedric Bouchard Roses de Jeanne Inflorescence Val Vilaine Blanc de Noirs NV AOC Champagne 0,75l es un vino que se presenta como una ventana al terroir, capaz de devolver la memoria del viñedo y el cuidado artesanal que la familia interpreta cada año de manera diferente. En este contexto, la línea Roses de Jeanne nació de la idea de valorar el Pinot Noir y Meunier en pureza, cosechados a mano, trabajados con una sabiduría minimalista que privilegia la espontaneidad de las fermentaciones y un dosaje contenido, para ofrecer una bebida precisa, fresca y longeva. La historia del productor y su identidad empresarial se entrelazan con una visión independiente de Champagne: Cedric Bouchard ha construido una marca humana, atenta al territorio, capaz de transformar los límites del viñedo en oportunidades de expresión y de contar el origen a través de etiquetas esenciales pero reconocibles. La filosofía productiva y el enfoque del trabajo se traducen en una gestión respetuosa del suelo y las plantas, en una bodega donde la contaminación se reduce al mínimo, donde las vides son observadas, escuchadas y guiadas por una mano que conoce el ritmo de las estaciones; las operaciones se realizan con precisión, pero sin forzar, para que el vino mantenga el alma de la uva y el territorio. Elementos distintivos y singularidad: la capacidad de fusionar elegancia y nervio, firme pero suave en el paladar, con un perlage fino que invita al siguiente sorbo; las notas aromáticas se abren en frutas blancas, cítricos delicados, levadura y una ligera mineralidad que refleja la matriz calcárea del suelo. El papel del vino en la gama del productor es ser una brújula sensorial, un referente para quienes buscan interpretaciones ricas en carácter, capaces de dialogar con diferentes momentos de la degustación; Inflorescence Val Vilaine encarna la tensión entre tradición e investigación, ofreciendo una lectura contemporánea del Blanc de Noirs que se alinea con el posicionamiento de STELT con una promesa de autenticidad, rigor y profundidad.