Philipponnat Clos de Goisses 2011 AOC 0,75l
- Varasto vähissä, 3 tuotetta jäljellä
Kuvaus
Philipponnat Clos de Goisses 2011 AOC 0,75l edustaa yhtä Champagnen omaleimaisimmista viineistä. Se syntyy samannimisessä Clos de Goisses'ssa, Mareuil-sur-Aÿ’n kunnan lounaisrinteellä sijaitsevalla muurien ympäröimällä palstalla, jonka kalkki-marninen maaperä takaa kirkkaan mineraalisuuden ja poikkeuksellisen syvyyden. Historiallinen Champagne-talo Philipponnat erottuu alueeseen juurtuneella perheomistuksella, palstan keskiöön asettavalla uteliaisuudella sekä filosofialla, jossa voiman ja hienostuneisuuden tasapaino asetetaan etusijalle tuotantoprosessin jokaisessa vaiheessa. Tuotantofilosofia perustuu huolelliseen käsinkorjuuseen, palstakohtaisiin valintoihin ja pitkään sakkakypsytykseen, joka keskittää alueen energian tekemättä viinistä raskasta: tulkinta terroirista, jossa etusijalla ovat täsmällisyys, kypsymisen puhtaus ja vuosikerrasta toiseen tunnistettavana säilyvä persoonallisuus. Saman kategorian muihin viineihin verrattuna Clos de Goisses erottuu terroir-allekirjoituksellaan: ainutlaatuisen sijainnin, rakenteen ja suolaisen vivahteen yhdistelmä tekee pullosta pitkän jäljen, joka kutsuu maistamaan uudelleen. Vuoden 2011 vuosikerrassa viini paljastaa voimakkaan elegantin luonteensa: ensikosketuksessa erottuvat kypsien sitrushedelmien, briossin ja kevyesti paahdetun mantelin vivahteet, joita kannattelee mineraalisuus, joka tuntuu tarttuvan loppuun ja pidentävän siemauksen puhtautta; kermainen mousse ympäröi viinin raskauttamatta sitä ja kuljettaa hitaasti rakentuvaa monikerroksisuutta. Viini löytää ihanteellisen paikkansa talon valikoimassa: se ei ole vain pullo tärkeisiin tilaisuuksiin, vaan läsnäolo, joka kutsuu hitaisiin maisteluhetkiin, arvokkaille aterioille ja ajan pohtimiseen tulevien vuosikertojen äärellä. Clos de Goisses’n rooli Philipponnat’n valikoimassa on edustaa talon terroir-allekirjoitusta ja tarjota samanaikaisesti juhlava ja mietiskelevä viini, joka kykenee säestämään merkittäviä ruokia ja pohdiskelevia hetkiä, aina STELT-näkemyksen mukaisella johdonmukaisuudella: hienostunutta pidättyväisyyttä, mitattua syvyyttä ja kunnioitusta aluetta kohtaan.
Toimitustiedot
Jokainen STELT-lähetys käsitellään huolellisesti käyttäen sertifioituja pakkausmateriaaleja ja viinin säilytykseen ja kuljetukseen soveltuvia ratkaisuja.
Tilaukset luovutetaan valituille kuljetusliikkeille ja lähetetään yleensä 1–3 arkipäivän kuluessa.
Toimituskulut ja -ajat näkyvät aina ennen tilauksen vahvistamista.
Jotkin tuotteet tai erikoiskoot saattavat vaatia erilaisen käsittelyajan.
Erityispyynnöissä voit ottaa meihin yhteyttä ennen ostamista.
Euroopan unionin ulkopuolelle toimitettaessa määräytyvät kohdemaan soveltamat verot ja tullimaksut, joita ei voida määrittää etukäteen.
