에티엔 칼삭 클로 데 말라드리 엑스트라 브뤼 2021 AOC 0,75l

Etienne Calsac Clos des Maladries Extra Brut NV AOC 0,75l는 샴페인 지역의 작은 가족 소유지에서 탄생한 샴페인으로, 숙련된 생산자의 손길과 뚜렷한 테루아, 그리고 신선함과 깔끔함, 개성을 매 한 모금마다 전달하는 논빈티지 선택이 만납니다. Etienne Calsac 가문은 세대를 이어온 전통과 매일의 포도밭 관리, 세심한 디테일에 대한 관심을 통해 그 역사를 전합니다. 오늘날에는 전통적인 방식을 현대적으로 재해석하여 인위적으로 과하지 않으면서도 그 지역의 순수함을 반영하는 와인을 선보입니다. 생산 철학은 포도밭 존중, 수확의 수작업, 섬세한 압착, 통제된 발효, 그리고 신선함을 해치지 않으면서 크리미한 질감을 부여하는 효모 숙성의 균형에 기반합니다. Clos des Maladries의 특징은 오래된 돌담으로 둘러싸인 마이크로 테루아의 개성, 유리한 노출, 그리고 와인에 미묘한 미네랄 터치를 주는 석회질 점토 토양에 있습니다. 성숙했지만 알코올에 지배당하지 않은 베이스 선택으로 Extra Brut NV는 우아하고 즉각적으로 인식 가능한 와인이며, 고운 페를라주와 부담 없이 음용을 지탱하는 구조를 갖추고 있습니다. 스타일 면에서는 기술적 깔끔함과 감귤류를 중심으로 한 풍부한 아로마가 조화를 이루며, 레몬 껍질, 산사나무, 갓 구운 빵 반죽의 향을 떠올리게 합니다. 부드러운 산도는 한 모금을 이끌고 섬세한 감칠맛과 어우러져 신선하고 지속적인 입맛을 제공하며, 시음 속도를 조절하도록 초대합니다. Etienne Calsac 라인업에서 Clos des Maladries Extra Brut NV는 개성 있는 샴페인을 원하는 이들에게 중심적인 선택지로, 다양한 순간을 같은 질서와 깔끔함으로 함께할 수 있습니다. STELT의 포지셔닝과 일치하는 마지막 문장: 이 와인은 본질, 절제, 진정성을 중시하며, STELT의 포지셔닝에 부합하는 신뢰할 수 있고 세련된 존재감을 지닙니다.