제롬 블랭 라 오트 시리에 엑스트라 브뤼 NV AOC 0,75l

제롬 블랭 라 오트 시리에르 엑스트라 브뤼 NV는 프랑스 샹파뉴에서 태어난 가족과 테루아의 이야기를 담은 샴페인으로, 0.75리터 병에 담겨 있으며 AOC 샹파뉴 명칭 아래 출시되었습니다. 스타일의 탁월한 청결함과 맛의 정밀함을 추구하는 이들을 위한 제품입니다. 소규모 와이너리인 제롬 블랭은 여기서 미네랄 함량이 높은 무도사(도사주를 첨가하지 않은) 뀌베를 선보이며, 수년간 와이너리에서 쌓아온 지역 장인정신의 깨끗한 표현으로, 전통과 현대의 조화를 이루는 엄선된 포도밭에서 엄격하고 인내심 있는 손길로 수확한 기본 와인들로 만들어졌습니다. 생산자의 역사는 여러 세대를 거쳐 이어져 온 포도밭에 대한 열정과 땅에 대한 존중, 통합 관리, 천천히 숙성시켜 자연 탄산이 신선하고 활기찬 입맛을 유지하도록 하는 철학과 얽혀 있습니다. 작업 방식은 수확을 손으로 하며 부드러운 압착과 향의 순수함을 유지하는 통제된 발효를 중시하여 갑작스러운 맛의 변화 없이 완성됩니다. 특징적인 요소 중 하나는 강렬함과 가벼움 사이의 완벽한 균형으로, 미세한 페를라주가 미네랄 향, 레몬과 오렌지 껍질 노트, 흰 복숭아, 신선한 아몬드, 은은한 브리오슈 향을 받쳐줍니다. 입안에서는 건조한 실크 같은 질감과 중심 잡힌 짠맛, 시간이 지나도 지속되는 신선함이 느껴지며, 라 오트 시리에르 엑스트라 브뤼 NV는 아페리티프나 해산물 수프, 가벼운 갑각류, 스시와의 페어링에 이상적이며, 더 격식 있는 자리에서도 우아한 버전을 즐길 수 있습니다. 제롬 블랭 라인업 내에서 이 뀌베는 개성과 세련됨을 결합한 엑스트라 브뤼를 찾는 이들에게 중요한 기준으로 자리 잡고 있으며, 테루아와 전통을 잃지 않으면서 미래를 바라보는 와이너리의 철학을 담은 경험을 제공합니다. 이는 STELT의 포지셔닝과도 일치합니다.