제롬 블랭 라 오트 시리에 엑스트라 브뤼 NV AOC 0,75l

Jerome Blin La Haute Cirriere Extra Brut NV는 가족과 테루아의 이야기를 담은 샴페인으로, 프랑스 샴페인 지역에서 0.75리터 병에 담겨 AOC 샴페인 명칭 아래 생산되었습니다. 스타일의 깔끔함과 맛의 정밀함을 추구하는 분들을 위한 제품입니다. 소규모 생산자인 Jerome Blin은 높은 미네랄 함량의 무도수 큐베를 선보이며, 수년간 와이너리에서 쌓아온 지역 장인정신의 깨끗한 표현으로, 전통과 현대의 조화를 이루고 있습니다. 엄선된 포도밭에서 엄격하고 인내심 있는 손길로 수확한 기본 와인들로 만들어졌습니다. 생산자의 역사는 여러 세대를 거쳐 이어진 포도밭에 대한 열정과 땅에 대한 존중, 통합 관리, 그리고 천천히 숙성시켜 자연 탄산이 신선하고 활기찬 입맛을 유지하도록 하는 철학과 얽혀 있습니다. 작업 방식은 수확을 손으로 하고, 부드러운 압착과 향의 순수함을 유지하는 통제된 발효를 중시하여 갑작스러운 맛의 변화 없이 완성됩니다. 특징적인 요소 중 하나는 강렬함과 가벼움 사이의 완벽한 균형입니다. 미세한 기포가 미네랄 향, 레몬과 오렌지 껍질의 노트, 흰 복숭아, 신선한 아몬드, 그리고 은은한 브리오슈 향을 받쳐줍니다. 입안에서는 건조한 실크 같은 질감과 중심 잡힌 짭짤함, 그리고 시간이 지나도 지속되는 신선함이 느껴지며, La Haute Cirriere Extra Brut NV는 애피타이저로, 해산물 수프, 가벼운 갑각류, 스시와 함께 즐기기에 이상적이며, 더 격식 있는 자리에서도 우아한 선택이 될 수 있습니다. Jerome Blin 라인업 내에서 이 큐베는 개성과 세련됨을 결합한 Extra Brut를 찾는 이들에게 중요한 기준으로 자리 잡고 있으며, 테루아와 전통을 잃지 않으면서 미래를 바라보는 철학을 담은 경험을 제공합니다. 이는 STELT의 포지셔닝과도 일치합니다.