제롬 블랭 라 오트 시리에르 엑스트라 브뤼 NV AOC 0,75l

제롬 블랭 라 오트 시리에르 엑스트라 브뤼 NV는 가족과 테루아의 이야기를 담은 샹파뉴로, 프랑스 샹파뉴에서 생산되며 0,75 l 병에 담겨 AOC 샹파뉴 명칭의 보호를 받고 있습니다. 뛰어난 스타일의 깔끔함과 맛의 정밀함을 추구하는 이들을 위한 와인으로, 소규모 생산자 제롬 블랭이 선보이는 무도사주 쿠베로 높은 미네랄리티를 지니며, 오랜 세월 셀러에서 쌓아온 현지의 사부아르페르를 깨끗하게 표현합니다. 전통과 현대의 조화를 이루며, 세심하게 선별하고 엄격함과 인내심으로 관리한 포도밭의 베이스 와인을 엄선해 완성했습니다. 생산자의 역사는 여러 세대에 걸쳐 이어져 온 포도밭에 대한 열정과 맞닿아 있으며, 토양 존중과 통합 관리, 천연 이산화탄소가 신선하고 생동감 있는 질감을 뒷받침하도록 하는 느린 숙성을 중시하는 철학을 따릅니다. 작업 방식은 손 수확, 부드러운 압착, 아로마의 순수성을 유지하는 통제된 발효를 우선해 갑작스러운 풍미의 변화 없이 완성도를 높입니다. 특히 뛰어난 강도와 겉보기의 가벼움 사이의 완벽한 균형이 돋보입니다. 섬세한 페를라주가 미네랄 향, 레몬과 오렌지 껍질의 뉘앙스, 백도와 신선한 아몬드, 은은한 브리오슈 향을 받쳐 줍니다. 입안에서는 드라이한 실키함과 중심 잡힌 감칠맛이 느껴지며, 오랫동안 지속되는 산뜻함을 떠올리게 하는 긴 여운으로 마무리됩니다. 라 오트 시리에르 엑스트라 브뤼 NV는 아페리티프나 해산물 수프, 가벼운 갑각류 요리, 스시와 이상적으로 어울리며, 보다 격식 있는 자리에서도 우아하게 즐길 수 있습니다. 제롬 블랭 라인업에서 이 쿠베는 개성과 세련미를 조화롭게 담아낸 엑스트라 브뤼를 찾는 이들에게 중요한 기준점으로 자리하며, 전통을 놓치지 않으면서 미래를 바라보는 생산자의 테루아와 철학을 전하는 경험을 선사합니다. STELT의 포지셔닝에도 부합합니다.