Samppanja

Champagne on luotu ilmentämään raikkautta, jännitettä ja eleganssia: kalkkipitoiset maaperät, viileä ilmasto ja vuosisatainen perinne ovat muovanneet pullossa tapahtuvasta jälkikäymisestä yksityiskohtiin keskittyvän kulttuurin. Täällä rinnakkain toimivat suuret historialliset Maison-talot ja itsenäiset vigneron-tuottajat, joiden näkemykset poikkeavat toisistaan mutta ovat yhtä lailla tinkimättömiä. Chardonnay, Pinot Noir ja Meunier löytävät täällä harvinaisen tasapainon rakenteen ja ikääntymiskyvyn välillä.

STELTin valikoima kattaa alueen tärkeimmät crut — Montagne de Reimsin, Vallée de la Marnen, Côte des Blancsin ja Côte des Barin — ja painottaa pientä satoa tuottavia viljelijöitä. Pulloja aperitiiviksi, ruokapöytään ja kellariin.