Bollinger Grande Annee Rose 2005 AOC 0,75l

Bollinger Grande Annee Rosé 2005 AOC 0,75l on merkittävä kuohuviini, joka on suunniteltu kertomaan Champagnen monivivahteisesta vuosikerrasta ja tuomaan lasiin elegantin läsnäolon. Maison Bollinger, joka perustettiin historiallisen alueen sydämessä 1800-luvulla, on rakentanut identiteettinsä Champagnea koskevan näkemyksen ympärille. Siinä korostuvat rakenne, pitkäikäisyys ja jatkuvuus, joita tukevat viinitarhojen tarkka valinta ja hiivasakan päällä tapahtuva kypsytys, joka kertoo syvyyden tavoittelusta kauas hetkellisyyden tuolle puolen. Tuotantotapa perustuu ilmaisun puhtauteen: Pinot Noir on hallitseva, mukana on Chardonnayta, ja palstoja hoidetaan tarkasti. Pitkät kypsytysajat muuttavat jokaisen pullon rauhan ja jännitteen samanaikaiseksi kronikaksi, mikä tekee tästä vuosikerrasta erityisen sopivan niille, jotka etsivät ajan myötä säilyvää monivivahteisuutta ja johdonmukaisuutta. Grande Annee Rosé 2005 erottuu rosé-luon­teellaan, joka rakennetaan kuorien hallitulla maseraatiolla. Se antaa viinille herkän sävyn ja aromien monivivahteisuuden, jossa yhdistyvät kypsien punaisten hedelmien, sitrushedelmien kuorien ja hienovaraisten mausteiden vivahteet. Hapokas selkäranka pitää suutuntuman raikkaana ja juotavuuden eloisana, kun taas kitalaella esiin nousevat kermainen rakenne, hienojakoinen mousse ja suolaisen mineraalisuuden kannattelema määrätietoinen kokonaisuus, joka tekee maistelusta pitkän ja täsmällisen. Viini sopii äyriäisruokien, kalasushin, foie gras’n ja kypsytettyjen juustojen seuraksi tarjoten runsaasti antoisia yhdistelmiä tilavuuden, eleganssin ja hallitun tasapainon ansiosta. Bollingerin valikoimassa Grande Annee Rosé 2005 on merkittävässä asemassa: se ei ole pelkkä ylellinen rosé, vaan versio, joka ilmentää talon luonnetta, yksityiskohtiin paneutumista ja kykyä suuntautua ajassa eteenpäin. Sen pullokypsytyspotentiaali kehittyy edelleen, ja se on viini, jota voi yhtä lailla pohdiskella kuin juoda. Se on suunniteltu niille, jotka etsivät STELT-tyyliseen lähestymistapaan sopivaa viinielämystä, jossa eleganssi, kurinalaisuus ja identiteetti elävät rinnakkain harkitussa ja pitkäkestoisessa rytmissä.