Vietti Barolo Lazzarito 2018 DOCG 0,75l

Vietti Barolo Lazzarito 2018 DOCG 0,75l on Barolo, joka syntyy samannimisellä Lazzarito-crulla Piemonten Langhessa, jossa tarkoin valittu Nebbiolo kertoo maaperän ja ilmaston tarinaa, joka muuntuu läsnäoloksi, jäntevyydeksi ja hallituksi voimaksi. Se on valmis kehittymään ajan myötä ja tarjoaa maussa kärsivällisesti kypsyneen monimuotoisuuden. Tuottaja Viettin historia on merkittävä sivu viinimaailmassa: kyseessä on viinitalo, joka on ollut mukana Piemonten viinien kansainvälisessä nousussa, juurtunut alueeseensa mutta avoin uusille näkymille, säilyttäen käsityöläisen uteliaisuuden ja kellarityöskentelyn kurinalaisuuden. Näissä korostuvat lajikepuhtaus, täsmällinen viljely sekä viinitarhan ja pullon välinen johdonmukaisuus, joka aistitaan viinin jokaisessa kehitysvaiheessa. Yrityksen tuotantofilosofia perustuu viinitarhan jatkuvaan hoitoon, valikoivaan käsinkorjuuseen ja käymisen tarkkaan hallintaan lämpötilasäädellyissä teräsastioissa. Tätä seuraa pitkä kypsytys suurikokoisissa Slavonian tammitynnyreissä; menetelmät antavat Nebbiololle mahdollisuuden kypsyä ilman pakottamista, säilyttäen hienostuneen tanniinirakenteen ja raikkauden, joka tasapainottaa aromaattista monimuotoisuutta ja pitkäikäisyyttä. Tämän tulkinnan erityispiirteet löytyvät Lazzarito-crun rosoisesta profiilista, Nebbiolon voimakkaasta mutta samalla elegantista luonteesta sekä kypsytyksen jäljestä, jossa suositaan pitkää oleskelua suurissa puuastioissa ja vähäistä hapettumista silkkisen rakenteen hyväksi. Kaikki tämä luo jatkuvan vuorovaikutuksen mineraalisuuden ja mausteisuuden, samettisuuden ja tiheyden välille, mikä erottaa Viettin muista Barolo-tulkinnoista. Tyylilliset vivahteet avautuvat intensiivisen rubiininpunaisina, kypsän kirsikan, kuihtuneen ruusun, orvokin ja aluskasvillisuuden aromeina, joita täydentävät grafiitin, lakritsin ja hienovaraisten mausteiden vivahteet. Maussa viini tuntuu leveältä mutta tasapainoiselta, tanniinit ovat sulautuneet, hapokkuus läsnä mutta ei aggressiivinen, ja pitkä jälkimaku häivähtää mineraalisena. Viettin valikoimassa Lazzarito 2018 on merkittävä cru-viini ja kurinalaisen käsityötaidon ilmentymä, joka sopii rakenteikkaille ruoille ja kehittyy rauhallisesti pullossa. Se tarjoaa Nebbiolon ystäville ikkunan terroirin syvyyteen ja ajan vaikutukseen, joka muovaa jokaista siemausta. STELTille Vietti Barolo Lazzarito 2018 on tietoinen valinta niille, jotka etsivät syvyyttä, tasapainoa ja aitoa tulkintaa Piemonten alueesta.