Fontodi Flaccianello della Pieve 2020 IGT 0,75l ist ein Wein, der aus dem authentischsten Ausdruck des Sangiovese entsteht, der in den Hügeln von Panzano in Chianti in der Toscana angebaut wird. Dort verleihen die Böden aus Galestro und Alberese dem Wein eine würzige, tiefgründige Substanz, während die Reife der Trauben des Jahrgangs für Reife sorgt, ohne die Frische zu verlieren. Die Geschichte des Erzeugers Fontodi ist die eines Familienbetriebs, der die akribische Pflege des Weinbergs und des Weinkellers zu seinem Ethos gemacht hat: eine ständige Suche nach dem Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, ein Streben nach Qualität, das sich durch umfassende Arbeit im Weinberg, landschaftsschonende Anbaumethoden und eine Philosophie ausdrückt, die die Reinheit der Trauben und die Qualität des Prozesses in den Mittelpunkt stellt. Der Produktionsansatz basiert auf einer aufmerksamen Interpretation des Terroirs und einer Weinbereitung mit kontrollierter Maischegärung, verlängertem Kontakt mit den Schalen und einer Reifung in ausgewählten Holzbehältern, um Tannine und Aromen ohne Übertreibungen harmonisch zu verbinden und dem Gaumen ein elegantes, langlebiges Gefüge zu verleihen. Was den Flaccianello della Pieve 2020 von anderen toskanischen Rotweinen unterscheidet, ist seine Fähigkeit, Intensität und Trinkfluss, strukturelle Kraft und Finesse zu vereinen, mit Noten von reifer Kirsche, Erdbeere, schwarzem Pfeffer, Kakao und feinen Anklängen von Leder, die sich mit der Sauerstoffzufuhr und der Reifung entfalten. Im Fontodi-Sortiment stellt er den ausdrucksstärksten Höhepunkt des Hauses dar, das Ergebnis eines historischen Weinbergs, der die Erinnerung an das Terroir und das Vertrauen in die Zeit verkörpert. Er ist dazu bestimmt, sich über Jahrzehnte weiterzuentwickeln und dabei eine aromatische Ausgewogenheit zu bewahren, die zum genussvollen Verweilen und zu vielseitigen kulinarischen Kombinationen einlädt. Im Einklang mit der Positionierung von STELT präsentiert sich Fontodi Flaccianello della Pieve 2020 als Manifest toskanischer Handwerkskunst, das Terroir, Hingabe und Methode im Glas zum Ausdruck bringt.
