Los Grand Cru de Borgoña
Los climats en la cima de la pirámide: cada Grand Cru es una denominación propia y lleva en la etiqueta solo su nombre. Aquí están todos los de la Côte d’Or, con la forma de la parcela, el pueblo y las botellas disponibles.
- Côte de Nuits24 Grand Cru
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Gevrey-Chambertin2 vinosEn el mapa →
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Gevrey-Chambertin4 vinosEn el mapa →
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Gevrey-Chambertin3 vinosEn el mapa →
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Gevrey-ChambertinSin vinos por el momentoEn el mapa →
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Gevrey-ChambertinSin vinos por el momentoEn el mapa →
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Gevrey-ChambertinSin vinos por el momentoEn el mapa →
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Gevrey-Chambertin4 vinosEn el mapa →
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Morey-Saint-Denis2 vinosEn el mapa →
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Morey-Saint-DenisSin vinos por el momentoEn el mapa →
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Morey-Saint-DenisSin vinos por el momentoEn el mapa →
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Chambolle-Musigny2 vinosEn el mapa →
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Chambolle-Musigny2 vinosEn el mapa →
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VougeotSin vinos por el momentoEn el mapa →
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Vosne-RomanéeSin vinos por el momentoEn el mapa →
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Vosne-Romanée2 vinosEn el mapa →
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Vosne-Romanée1 vinoEn el mapa →
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Vosne-RomanéeSin vinos por el momentoEn el mapa →
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Vosne-Romanée1 vinoEn el mapa →
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Flagey-Echézeaux5 vinosEn el mapa →
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Flagey-Echézeaux1 vinoEn el mapa →
- Côte de Beaune7 Grand Cru
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Aloxe-Corton9 vinosEn el mapa →
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Aloxe-Corton7 vinosEn el mapa →
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Puligny-MontrachetSin vinos por el momentoEn el mapa →
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Puligny-MontrachetSin vinos por el momentoEn el mapa →
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Puligny-MontrachetSin vinos por el momentoEn el mapa →
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Chassagne-MontrachetSin vinos por el momentoEn el mapa →
Ningún climat encontrado
Los Grand Cru de la Côte d'Or
En Borgoña el Grand Cru es la cúspide de la pirámide de las denominaciones: no es una mención añadida al nombre del pueblo, sino una denominación propia, y en la etiqueta aparece solo el nombre del climat. Las denominaciones Grand Cru de Borgoña son treinta y tres: treinta y dos en la Côte d'Or y una en Chablis. En la Côte de Nuits hay veinticuatro, todas de tinto de Pinot Noir, con la excepción del Musigny, que existe también en blanco; en la Côte de Beaune son ocho, reunidas en la colina de Corton y en la colina del Montrachet: el Corton, tinto y en pequeña parte blanco, el Corton-Charlemagne y el Charlemagne, blancos, y los cinco blancos del Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet y Criots-Bâtard-Montrachet.
Algunos nombres conviven dentro del mismo perímetro. El Mazoyères-Chambertin puede venderse como Charmes-Chambertin, y en las delimitaciones parcelarias del INAO los dos climats aparecen juntos; el Charlemagne, casi nunca reivindicado, comparte las parcelas del Corton-Charlemagne. Por eso la lista de arriba cuenta treinta y una fichas: treinta denominaciones delimitadas por el INAO más el Mazoyères-Chambertin, que tiene página propia.
Las superficies indicadas se calculan a partir de los polígonos oficiales de las áreas delimitadas y son, por tanto, una indicación, no el dato de producción del año: el Clos de Vougeot supera las cincuenta hectáreas, La Romanée no llega a una. Cada ficha abre la página del climat, con la forma de la parcela sobre el relieve, la historia, los datos y, cuando las hay, las botellas disponibles en STELT. Desde el mapa interactivo se ven todos los Grand Cru coloreados sobre la colina.
Fuentes y créditos: límites y superficies de los datos parcelarios del INAO (Licence Ouverte 2.0), relieve IGN; fotos de Wikimedia Commons (autores y licencias en la página de cada climat).