Etienne Calsac Les Rocheforts Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV AOC 0,75l
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Description
Etienne Calsac Les Rocheforts' Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV AOC Champagne, bouteille de 0,75 l, est un vin effervescent qui raconte un terroir de vignes sélectionnées dans la Côte des Blancs, au cœur de la Champagne française, où Chardonnay exprime une pureté minérale typique du terroir à travers une cuvée non millésimée qui privilégie fraîcheur, élégance et finesse du perlage.
L’histoire du producteur s’entremêle avec une tradition familiale de petite propriété qui a su conjuguer respect du sol, savoir-faire artisanal et innovation, transformant une réalité locale en une référence pour ceux qui recherchent l’équilibre entre pureté et complexité.
La philosophie de production se concrétise par des pratiques durables, une récolte manuelle, un pressurage délicat et des fermentations contrôlées en cuve acier, suivies d’un élevage sur lies qui confère structure et profondeur sans alourdir la dégustation ; le dosage Extra Brut préserve une tension acide limpide et une agréable sensation de vivacité qui accompagne le palais du début à la fin.
La personnalité de la cuvée naît de la rencontre entre Chardonnay de cru Premier et un terroir qui fait émerger un profil minéral d’une grande précision, une mousse crémeuse, une bouche sèche et une longueur persistante évoquant le zeste d’agrumes, de fines notes de levure et une légère touche épicée, la rendant immédiatement reconnaissable parmi les champagnes de même catégorie.
Au nez se développent des notes de zeste de citron, de poire fraîchement croquée, de fleurs blanches et une minéralité saline, tandis qu’en bouche, la fraîcheur est soutenue par une agréable sapidité, la texture est soyeuse et l’effervescence incisive s’adoucit dans une finale nette et très longue, idéale pour accompagner des entrées de la mer ou des plats raffinés à base de crustacés.
Ce Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV sert de référence stylistique, offrant un cadre de comparaison pour les autres cuvées signées Etienne Calsac et constituant une porte d’entrée pour ceux qui souhaitent explorer le lien entre terroir, maturité et légèreté, marquant une fois encore une signature distinctive dans l’univers du champagne de niche.
Un choix qui incarne sans ostentation la philosophie STELT, un vin qui invite à s’arrêter, à écouter le temps et à trinquer avec discrétion, comme un manifeste d’identité, de terroir et de qualité pour accompagner des moments raffinés en toute conscience.
Informations sur l’expédition
Chaque expédition de STELT est préparée avec soin, à l’aide d’emballages certifiés et de solutions adaptées à la conservation et au transport du vin.
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