コンテルノ・ファンティーノ バローロ ヴィーニャ・デル・グリス 2018 DOCG 0,75l

コンテルノ・ファンティーノ バローロ ヴィーニャ・デル・グリス 2018 DOCG 0,75lは、バローロ地区を揺るぎなく洗練された形で表現したワインです。細部へのこだわりとクリュの綿密な選定をアイデンティティの核としてきた、ピエモンテで最も評価の高いワイナリーの一つの経験から生まれています。このワインは、ランゲの中心に位置する同社の歴史あるクリュ、ヴィーニャ・デル・グリスの畑から造られます。土壌、標高、日照が、存在感がありながらもエレガントなタンニンの質感を形づくり、口中の流動性を損なうことなく、アロマの複雑さを支えています。2018年は、力強さがありながら押しつけがましくない手腕で表現され、初期のフレッシュさを保ちながら、深みのある熟成へと導かれています。そこには、熟した赤い果実、スミレの花の香り、甘いスパイス、リコリス、そして森の下草を思わせる土のニュアンスが感じられます。造り手は、畑の統合的な管理、ブドウの選別収穫、ゆっくりとした成熟を促す発酵を重視し、その後、木樽での熟成とセラーでの休ませる時間を組み合わせた熟成によって、味わいの柔らかな質感を引き立てています。同系統のほかのワインと比べ、バローロ ヴィーニャ・デル・グリスは均衡の良さで際立っています。すぐに強く迫ることを求めず、時間とともに段階的に姿を現し、エレガントな余韻と、始まりからフィニッシュまで一貫したアロマの存在感をもたらします。コンテルノ・ファンティーノはラインナップの中で、このバローロを揺るぎない一貫性を備えた自社の代表作の一つに位置づけています。地域性を示す指標であり、料理にも重要なヴィンテージの意味を明らかにする試飲にも適したワインです。グラスの中で、ラベルとスタイルに通じる端正さを示し、品質、資源への配慮、環境負荷の低減を志向する哲学を映し出しています。バローロ DOCGの本質的な表現であり、単一畑が一つの地域全体をどのように語り得るのかを発見する誘いでもあります。この描写は、真正性、精密さ、長期熟成性を大いなるエレガンスの形で表現するSTELTの位置づけにも重なります。