エティエンヌ・カルサック クロ・デ・マラドリー エクストラ・ブリュット 2021 AOC 0.75l

Etienne Calsac Clos des Maladries Extra Brut NV AOC 0.75リットルは、シャンパーニュ地方の小さな家族経営のワイナリーで生まれたシャンパンです。熟練の生産者の手が、明確なテロワールとノンヴィンテージの選択と出会い、一口ごとに新鮮さ、清潔感、個性をもたらします。Etienne Calsacの歴史は、世代を超えて受け継がれる継続性、日々の畑の手入れ、細部へのこだわりによって語られます。伝統的な手法を現代的に再解釈し、人工的に大きくしすぎることなく、その土地の純粋さを反映するワインを提供しています。生産哲学は、畑への敬意、手摘み収穫、繊細な圧搾、管理された発酵のバランスに基づき、酵母とともに熟成させることで、クリーミーな口当たりを与えつつも新鮮さを損なわない飲み心地を実現しています。Clos des Maladriesの特徴は、古い石壁に囲まれたマイクロテロワールの個性、好ましい日当たり、石灰質と粘土質の土壌がワインに繊細なミネラル感を与える点にあります。成熟したベースながらアルコールに支配されない選択により、エクストラブリュットNVはエレガントで即座に認識できる存在となり、細やかなペルラージュと飲みやすさを支える構造を持っています。スタイルとしては、技術的な清潔感と柑橘系の豊かな香りが融合し、レモンの皮、セイヨウサンザシ、焼きたてのパンの生地を思わせる香りが感じられます。滑らかな酸味が味わいを導き、繊細な塩味と結びついて、爽やかで持続的な口当たりを提供し、ゆっくりと味わうことを促します。Etienne Calsacのラインナップの中で、Clos des Maladries Extra Brut NVは、個性豊かなシャンパンを求める方にとって中心的な選択肢であり、さまざまなシーンに同じ秩序と清潔感をもって寄り添います。STELTのポジショニングに沿った最終的なフレーズとして、このワインは本質、節度、真実性を重視し、信頼でき洗練された存在感を持ち、STELTのポジショニングに調和しています。