Conterno Fantino Barolo Vigna del Gris 2018 DOCG 0,75l presenteert zich als een krachtige en verfijnde interpretatie van de streek Barolo, ontstaan uit de ervaring van een van de meest gerespecteerde Piemontese domeinen, dat zorg voor detail en een zorgvuldige selectie van de cru’s tot de pijlers van zijn identiteit heeft gemaakt. De wijn komt van de wijngaard Vigna del Gris, een historische cru van het huis in het hart van de Langhe, waar bodem, hoogteligging en expositie bijdragen aan een tanninestructuur die aanwezig maar elegant is en de aromatische complexiteit kan dragen zonder aan souplesse in de afdronk in te boeten; het oogstjaar 2018 wordt hier met een vaste maar niet overheersende hand geïnterpreteerd, waarbij de aanvankelijke frisheid behouden blijft en naar een rijping in de diepte wordt geleid: rijp rood fruit, een florale noot van viooltjes, een vleugje zoete specerijen, zoethout en een aardse toets die aan de bosgrond doet denken; de productiebenadering van het huis geeft de voorkeur aan geïntegreerd wijngaardbeheer, een selectieve oogst van de druiven en een gisting die gericht is op langzame rijping, gevolgd door een opvoeding waarin hout en rust in de kelder worden gecombineerd om de zachte textuur van de smaakindrukken te versterken; in vergelijking met andere wijnen binnen dezelfde stijl onderscheidt de Barolo Vigna del Gris zich door zijn vermogen tot balans: hij wil niet onmiddellijk doordringend zijn, maar ontvouwt zich geleidelijk en biedt tegelijk een elegante persistentie en een consistente aromatische aanwezigheid van begin tot einde; binnen het assortiment plaatst Conterno Fantino deze Barolo bij zijn meest consequente wijnen, als territoriale referentie en degustatiewijn die gestructureerde gerechten kan begeleiden of de betekenis van een belangrijk oogstjaar voor het huis kan verduidelijken; de wijn brengt een ingetogenheid van etiket en stijl in het glas die een productiefilosofie weerspiegelt die gericht is op kwaliteit, respect voor hulpbronnen en een beperking van de milieubelasting, en biedt een authentieke interpretatie van de appellatie Barolo DOCG en een uitnodiging om te ontdekken hoe één enkele wijngaard een hele regio kan vertellen, een beschrijving die aansluit bij de positionering van STELT: authenticiteit, precisie en een lange levensduur in een vorm van grote elegantie.
