Krug Grande Cuvée 163.ª edição NV é um vinho que relata a filosofia da Krug em Champagne: um lote não safrado que retira a sua força da pluralidade de colheitas e vinhas, destinado a existir para além do tempo numa garrafa de formato magnum de 1,5 litros, pensada para momentos em que o equilíbrio é preferido à pressa. A casa Krug, sediada em Reims, no coração da região de Champagne, França, certificada Champagne AOC, construiu a sua identidade numa visão da produção de vinho como obra de arte coletiva: uma coleção de reservas de vinhos de longo envelhecimento que são reunidas para criar uma cuvée capaz de oferecer profundidade, coerência e uma silhueta aromática que atravessa as estações. A filosofia de produção baseia-se na ideia de valorizar cada traço do terroir através de um vasto arquivo de vinhos-base cuidadosamente conservados e lotados segundo um critério que privilegia a harmonia, a estrutura e a longevidade; a cuvée presta-se a amadurecer em garrafa, desenvolvendo uma complexidade que permanece fresca. Este estilo presta-se a requintadas harmonizações gastronómicas, desde risotos de marisco a entradas sazonais, e é particularmente indicado para celebrações ou encontros conviviais em que a degustação exige tempo e atenção; o formato magnum de 1,5 litros contribui para manter a efervescência e permite uma evolução mais lenta ao longo da noite. Os elementos distintivos de Krug Grande Cuvée residem no equilíbrio entre densidade e leveza, numa trama aromática que tende para notas de citrinos maduros, avelã, brioche e uma ligeira sugestão de mel, acompanhadas por uma textura cremosa e um perlage finíssimo. Dentro da gama Krug, Grande Cuvée ocupa o papel de fundamento: é a constante que projeta a assinatura da casa e permite apreciar a dimensão do projeto Krug, oferecendo uma moldura fiável para acompanhar entradas requintadas, pratos complexos ou celebrações. Em última análise, Krug Grande Cuvée 163.ª edição NV é uma degustação que convida à atenção prolongada, a uma leitura lenta dos sabores, em linha com o posicionamento STELT.
