Tenuta di Valgiano Tenuta di Valgiano Tinto 2016 DOC 0,75 l

Tenuta di Valgiano Rosso 2016 DOC 0,75 l é um vinho que nasce do encontro entre território, paixão e uma filosofia de trabalho que contempla o património vitivinícola toscano com um olhar contemporâneo. Situada nas Colinas de Lucca, na Toscânia, a propriedade privilegia uma gestão cuidada da vinha, rendimentos moderados e vindima manual, componentes que permitem oferecer uma estrutura equilibrada e um carácter elegante. A história da propriedade é uma história de território e de família, com uma procura constante de expressar a temperança do lugar sem renunciar à modernidade: práticas agronómicas respeitadoras do solo, fermentações conduzidas com controlo das temperaturas e um estágio em cascos de carvalho e em tonneaux de diferentes capacidades, para obter complexidade sem sobrecarregar. Os elementos distintivos do Tenuta di Valgiano Rosso 2016 residem na textura tânica polida, na fruta vermelha madura e numa componente mineral mais discreta, que recorda um traço de grafite; juntam-se notas de cereja e ameixa a especiarias delicadas e apontamentos vegetais, com um final longo e requintado. Em comparação com outros vinhos da mesma região, este tinto distingue-se pelo equilíbrio entre potência e finesse, pela capacidade de expressar o terroir sem excessos de álcool ou madeira e por uma progressão gustativa que acompanha sem pressa. Na gama do produtor, o Tenuta di Valgiano Rosso 2016 ocupa um lugar central: é intérprete da filosofia da propriedade e, ao mesmo tempo, expressão do perfil de investigação que caracteriza a oferta de Valgiano, capaz de acompanhar pratos da cozinha toscana e de conquistar também o seu espaço em contextos gastronómicos internacionais. O vinho destina-se a quem procura uma Toscânia autêntica, capaz de conjugar tradição e conhecimento recente, oferecendo uma visão de longo alcance e uma coerência estilística que reflecte o posicionamento da STELT: autêntico, competente, sóbrio.