Tenuta di Valgiano Rosso 2016 DOC 0,75l é um vinho que nasce do encontro entre território, paixão e uma filosofia de trabalho que olha para o património vitivinícola da Toscana com uma perspetiva contemporânea. Situada nas Colinas Lucchesi, na Toscana, a empresa privilegia uma gestão cuidada da vinha, rendimentos moderados e vindima manual, componentes que permitem oferecer uma estrutura equilibrada e um caráter elegante. A história da empresa é uma história de território e de família, com uma procura constante de expressar a temperança do lugar sem renunciar à modernidade: práticas agronómicas respeitadoras do solo, fermentações realizadas com controlo das temperaturas e um estágio em barricas de carvalho e em tonneaux de diferentes capacidades, para obter complexidade sem sobrecarregar. Os elementos distintivos de Tenuta di Valgiano Rosso 2016 residem na textura tânica polida, numa fruta vermelha madura e numa componente mineral mais discreta que recorda um traço de grafite; associam-se notas de cereja e ameixa a especiarias suaves e sugestões vegetais, com um final longo e refinado. Em comparação com outros vinhos da mesma área, este tinto distingue-se pelo equilíbrio entre potência e finesse, pela capacidade de expressar o terroir sem excessos de álcool ou madeira e por uma progressão gustativa que acompanha sem pressa. Na gama do produtor, Tenuta di Valgiano Rosso 2016 ocupa um lugar central: é intérprete da filosofia da empresa e, ao mesmo tempo, indicação do perfil de pesquisa que caracteriza a oferta de Valgiano, capaz de acompanhar pratos da cozinha toscana e de conquistar também um espaço em contextos gastronómicos internacionais. O vinho destina-se a quem procura uma Toscana autêntica, capaz de conjugar tradição e conhecimento recente, oferecendo uma visão de longo alcance e uma coerência de estilo que reflete o posicionamento STELT: autêntico, competente, sóbrio.
