Pouillon Les Blanchies 2016 AOC 1,5l

Pouillon Les Blanchies 2016 AOC 1,5l on valkoviini, joka kertoo alueestaan kärsivällisesti ja tarjoaa hienostuneen tulkinnan terroir’sta magnum-koossa, joka kutsuu jakamaan hetkiä ja odotusta; Pouillon on alueelle juurtunut perheyritys, jossa viinitarhan hoito, perinteet ja paikan huomioivien käytäntöjen valinta ohjaavat jokaista päätöstä: maaperän hoidosta käsinpoimintaan, käymisestä kypsytysvaiheisiin, aina mahdollisimman vähäiseen puuttumiseen ja hedelmän puhtauteen pyrkien; Les Blanchies erottuu kirkkaalla ja harkitulla persoonallisuudellaan, joka ilmaisee mineraalisuutta, raikkautta ja hienovaraista aromaattista monimuotoisuutta: valkoisten kukkien, hentojen sitrushedelmien, valkoisten hedelmien ja merta muistuttavan suolaisen vivahteen tuoksuja; suussa viini on rakenteeltaan notkea mutta läsnäoleva, sen hapokkuus on tasapainossa ja suutuntuma kannattelee erittäin pitkää jälkimakua ilman kikkailua tai raskautta; se sopii ihanteellisesti pöytään maukkaiden kalojen, äyriäisten, pehmeiden juustojen tai herkkien ruokien kanssa; Pouillon-valikoimassa Les Blanchies 2016 edustaa aitouden kivijalkaa: se ei ole pelkkä kesäinen viini, vaan pullo, joka kykenee seuraamaan ruokapöydän kehitystä ajan myötä säilyttäen tasapainon välittömyyden ja syvyyden välillä; vuosikerta 2016 erottuu hallitulla kypsyydellään, joka avartaa makumaailmaa raikkautta menettämättä ja tarjoaa aistimellisen kokonaisuuden, joka palkitsee maistamisen kärsivällisyyden ja säilytysolosuhteista huolehtimisen; viini ilmentää tuotantofilosofiaa, jossa eleganssi on etusijalla, kuitenkaan teknisestä täsmällisyydestä ja alkuperäalueen, Ranskan, mukaisuudesta tinkimättä – siellä AOC vahvistaa hillityn ja erottuvan kauneuden linjan; niille, jotka etsivät identiteetin, kurinalaisuuden ja pitkän aikavälin nautinnon yhdistävää valintaa, Pouillon Les Blanchies 2016 on STELT-valinta: harkittu ilmaus alueesta, ajasta ja käsityöläistaidosta, joka muuttaa jokaisen siemauksen alueen ja kärsivällisyyden tulkinnaksi.