Béréche et Fils Côte Millésime Blanc de Blancs Grand Cru 2001 AOC 0.75l

Bereche et Fils Côte Millésime Blanc de Blancs Grand Cru 2001 AOC 0,75 l s'inscrit comme un chapitre marquant de la tradition champenoise. Bâti autour de la rigueur expressive du Chardonnay issu des Grands Crus de la Côte des Blancs, ce vin se distingue par sa capacité à transcender les modes passagères et à offrir une vision claire et intemporelle du millésime 2001. Ce choix, mûrement réfléchi, est le fruit de la volonté de la famille de vignerons et d'artisans qui dirige la maison. Bereche et Fils est une entreprise familiale profondément enracinée dans une région où le terroir, le travail quotidien et la patience sont les maîtres mots de l'art de la vinification. La philosophie du domaine privilégie une approche méticuleuse et mesurée : des vignes soigneusement sélectionnées, des vendanges précises et une gestion de la cave axée sur l'harmonie entre maturation et fraîcheur donnent naissance à des vins qui expriment leur terroir, leur climat et leur histoire. Dans cette bouteille, la maturité inhérente à l'assemblage Blanc de Blancs s'exprime par une structure verticale, une minéralité affirmée et une complexité qui se révèle progressivement à l'aération, offrant des notes de zeste d'agrumes, de miel sauvage, de noisette et une robe toastée et beurrée évoquant la fermentation et l'autolyse sans tomber dans la nostalgie. Le perlage demeure extrêmement fin, ses bulles délicates accompagnant une gorgée à la fois nette, ample et fraîche, grâce à un dosage précis qui évite toute lourdeur et permet une longue persistance minérale et citronnée. Au sein de la gamme Bereche et Fils, le Côte Millésime Blanc de Blancs Grand Cru 2001 occupe une place de choix, incarnant la rencontre entre la tradition de la maison et une vision d'avenir. Ce vin au grand potentiel de garde invite à la réflexion et à la comparaison entre millésimes, révélant comment l'équilibre entre puissance et finesse ne peut s'épanouir qu'avec le temps. Conformément au positionnement de STELT, ce vin représente l'expression authentique du terroir et d'une méthode rigoureuse, offrant au consommateur une expérience sensorielle précise, réfléchie et profondément reconnaissable.