Borgogno Rivata Cuvée 001 Lotti Sparsi NV DOC 0,75l

Borgogno Rivata Cuvee 001 Lotti Sparsi NV DOC 0,75l é um vinho que nasce da necessidade de contar uma terra e uma mão que trabalha no coração das Langhe piemontesas, onde Borgogno, adega histórica do Piemonte, construiu ao longo do tempo uma reputação baseada no equilíbrio entre tradição e inovação, oferecendo uma leitura contemporânea do terroir sem renunciar à herança familiar; a casa possui raízes profundas no território, entrelaçando a arte da assemblagem com o cuidado meticuloso dos lotes dispersos, selecionados pela coerência aromática e maturidade estrutural, dando origem a uma cuvée não vinificada num único vinhedo, mas pensada como um mosaico de vozes que dialogam entre si; a filosofia produtiva privilegia um trabalho atento ao fruto, uma maceração controlada e um envelhecimento capaz de preservar frescura e elegância, evitando excessos de madeira e mantendo intacta a identidade varietal; nesta ótica, Rivata Cuvee 001 destaca-se por uma personalidade imediatamente reconhecível: aromas de fruta vermelha madura, um leve perfume floral, uma nota mineral que remete ao terroir e uma textura tânica bem polida que sustenta a prova sem pesar; a cor é rubi vivo, com reflexos vívidos que convidam à degustação mesmo a temperaturas contidas, e prometem uma bebida ágil mas capaz de evoluir com o tempo; dentro da gama Borgogno, Rivata Cuvee 001 ocupa uma posição de destaque para quem procura uma entrada autêntica no mundo piemontês: é ideal para acompanhar entradas, pratos à base de cogumelos, carnes brancas ou queijos curados, oferecendo uma presença elegante sem comprometer a praticidade do dia a dia; expressa ao melhor a filosofia empresarial da Borgogno, que coloca no centro o tempo, a precisão e a coerência do seu estilo, oferecendo uma perspetiva contemporânea sem renunciar ao sentido de raiz; este vinho responde ao posicionamento STELT: convida a parar, saborear a medida e reconhecer em cada gole o equilíbrio entre tradição profundamente enraizada e sensibilidade contemporânea.