ビオンディ・サンティ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ アンナータ 2017 DOCG 0,75l

ビオンディ・サンティ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ヴィンテージ 2017 DOCG 0,75lは、偉大なトスカーナの赤ワインの世界で控えめでありながら存在感を放ち、モンタルチーノの地質と、ブルネッロの個性を形づくることに貢献してきた造り手の先見性を物語ります。世代を超える歴史を紡いできたビオンディ・サンティのワイナリーは、忍耐と細部へのこだわりをその技の核とする家族によって守られ、ゆっくり成熟するのに最適な区画の選定から、フレッシュさと複雑味を保つための的確な栽培管理まで、あらゆる決断の中心にブドウ畑を据えてきました。生産哲学は、伝統とテロワールの厳格な管理の均衡に基づいています。丁寧な手摘み、管理されたマセレーション、果実との長い接触を可能にする容器での発酵、そしてタンニン成分の段階的な調和と、時間とともにエレガンスを表現する熟成を促す、スラヴォニア産オークの大樽での熟成。2017年ヴィンテージの際立った要素の一つは、モンタルチーノの畑特有の凝縮感を、その優美さを損なうことなく引き出す力です。滑らかなタンニン、過剰さなく口中を支える骨格、地理的な特徴を示すように浮かび上がるミネラルのニュアンス、そして熟したチェリー、ブラックベリー、スミレ、コショウ、リコリス、甘いスパイスの香りが、複雑でありながら節度あるブーケとなって口蓋を包みます。ビオンディ・サンティのラインナップにおいて、このブルネッロ 2017は最上位の位置を占めます。味わいの指針となる造り手の証であり、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCGを確かな形で表現するとともに、熟成を望む人にとっての基準となるワインです。飲用体験は、ゆっくりと味わうことを誘うワインそのもの。長い余韻を持つ料理に寄り添い、グラスの中で時間とともに成長していきます。STELTの位置づけにふさわしく、ビオンディ・サンティ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ヴィンテージ 2017は、真正さ、長期熟成性、そして土地の忠実な表現を求める人のための個性ある選択であり、洗練されたひとときや価値ある対話に寄り添う一本です。