ピエール・ペテルス レ・シェティヨン ブラン・ド・ブラン 2002 AOC 1,5l

ピエール・ペテルス レ・シェティヨン ブラン・ド・ブラン 2002 AOC 1,5lは、レ・シェティヨンのシャルドネのテロワールを映し出す窓のようなシャンパーニュです。コート・デ・ブランの中心に位置するリューディで、人の手は純粋さと長期熟成を明確に見据えた理念に導かれています。

メゾン・ピエール・ペテルスは、ル・メニル・シュル・オジェの土地をアイデンティティの核としてきた家族の献身から生まれました。選び抜いたシャルドネのみを用い、丁寧な醸造と、無理や余分な装飾を加えず、ワインの軽やかで力強いエネルギーを重視する哲学によって、時の経過に耐える純粋さを届けています。

生産哲学の基盤にあるのは、畑への徹底した細やかな配慮、暦に沿って巧みに分散させた収穫、柔らかな圧搾、そして澱の上での長期熟成です。それにより、きめ細かな泡立ちの洗練と、石灰質のテロワールに特有のミネラル感が引き立ちます。香りは柑橘類の果皮、トーストしたアーモンド、ほのかなチョークのニュアンスを示し、口中ではムースが繊細ながらもしっかりと感じられ、塩味がフィニッシュを導き、余韻は時とともに優雅に続きます。

特徴的な要素として、全ラインナップに同じ品種であるシャルドネを選んでいること、2002年のような熟成したヴィンテージがアロマの成熟とともに変化していくこと、そして時とともに優雅な高まりを見せながらワインの寿命を延ばすマグナムを選んでいることが挙げられます。1,5リットルのマグナムボトルは単なる容量ではなく、ゆっくりとした熟成を促し、分かち合うテイスティングを楽しむための選択です。

メゾンのカタログにおいて、このワインは重要な位置を占めています。単なるテイスティング用の商品ではなく、伝統を手放さず未来を見据えるワイナリーの仕事を読み解く鍵であり、魚介の前菜、繊細なソースを添えた魚料理、そして食後の味わい深い瞑想のひとときに寄り添います。STELTのポジショニングに沿い、この提案は、味覚の記憶に語りかけるシャンパーニュを求める人に向けたものです。土地の真の姿を表現し、忍耐が報われる、節度ある長期熟成を備えています。