Mappa della ChampagneMontagne de Reims · Vallée de la Marne · Côte des Blancs · Côte des Bar

L'échelle des crus
Colori sulla mappa
Vigne Grand Cru dei nostri vini Vigne Premier Cru dei nostri vini Altre vigne dei nostri vini
Quota
320 m200 m80 m
10 km
Dove siamo
PARIGIREIMS
Guida alla Champagne
Dati: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®, ADMIN EXPRESS), catasto DGFiP/Etalab (lieux-dits) · Licence Ouverte Etalab 2.0 · zone ed échelle: Open Wine Atlas (CC BY 4.0), UMCDati IGN · catasto · Open Wine Atlas · Licence Ouverte

Guide til kartet over Champagne

Kartet viser vinregionen Champagne, fra Montagne de Reims til Côte des Bar: landsbygrensene, vinmarkene og navnene på lieux-dits, på et relieffkart basert på data fra IGN.

Champagne kort fortalt

L'området for Champagne ble avgrenset ved en lov fra 1927; opprinnelsesbetegnelsen har vært anerkjent siden 1936. Området ligger omtrent 150 kilometer øst for Paris og omfatter rundt 34 200 hektar vinmarker i produksjon og 319 landsbyer, kalt «crus», i fem departementer: Marne har 66 % av vinmarkene, Aube 23 % og Aisne 10 %; små arealer ligger i Haute-Marne og Seine-et-Marne. Det finnes rundt 280 000 vinparseller, med et gjennomsnitt på 12 ar.

Tre druesorter står for nesten all Champagne: Pinot Noir (38 % av vinmarkene), Chardonnay (32 %) og Meunier (30 %); fem andre sorter, som Arbane og Petit Meslier, er sjeldne. Vinmarkene ligger mellom 90 og 300 meter over havet, i skråninger som hovedsakelig vender mot sør, sørøst og øst, og på en undergrunn som for det meste består av kalkstein: kritt (la craie), mergel og hard kalkstein. Siden 2015 har «Coteaux, Maisons et Caves de Champagne» stått på UNESCOs verdensarvliste.

Områdene

Comité Champagne skiller mellom fire store underregioner: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs og Côte des Bar. På kartet viser vi åtte, som i tabellene til Union des Maisons de Champagne, som også skiller ut Côte de Sézanne, Val du Petit Morin, Vitryat og Montgueux i Côte des Blancs.

  • Montagne de Reims: Pinot Noir og ni Grand Cru.
  • Vallée de la Marne: det største området, hovedsakelig med Meunier; Pinot Noir rundt Aÿ.
  • Côte des Blancs: Chardonnay på kritt og seks Grand Cru.
  • Côte de Sézanne: Côte des Blancs fortsetter mot sørvest.
  • Val du Petit Morin: Chardonnay og Meunier langs Petit Morin og Saint-Gond-myrene.
  • Vitryat: Chardonnay på kritt rundt Vitry-le-François.
  • Montgueux: en ås med Chardonnay ved innfarten til Troyes.
  • Côte des Bar: Pinot Noir på mergel og kalkstein fra kimmeridge, i Aube.

L'échelle des crus

I Champagne gis klassifiseringen til landsbyen, ikke til den enkelte vinmark. I 1911 opprettet vinbønder og champagnehus échelle des crus for å fastsette prisen på druer fra hver enkelt landsby: Etter hvert fikk hver landsby en poengsum mellom 80 og 100 %, og en landsby med 95 % fikk 95 % av grunnprisen. Et dekret fra 1952 innførte betegnelsene Grand Cru og Premier Cru. Siden 2000 har bransjeorganisasjonen ikke lenger fastsatt drueprisen, som nå avtales mellom vinbønder og champagnehus, og i 2010 avskaffet INAO échelle; titlene ble likevel stående i regelverket.

Grand Cru (17 landsbyer, klassifisert til 100 %): Ambonnay, Avize, Aÿ, Beaumont-sur-Vesle, Bouzy, Chouilly, Cramant, Louvois, Mailly-Champagne, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Oiry, Puisieulx, Sillery, Tours-sur-Marne, Verzenay og Verzy.

Premier Cru (42 landsbyer, mellom 90 og 99 %): Avenay-Val-d'Or, Bergères-lès-Vertus, Bezannes, Billy-le-Grand, Bisseuil, Chamery, Champillon, Chigny-les-Roses, Coligny, Cormontreuil, Coulommes-la-Montagne, Cuis, Cumières, Dizy, Écueil, Étréchy, Grauves, Hautvillers, Jouy-lès-Reims, Les Mesneux, Ludes, Mareuil-sur-Aÿ, Montbré, Mutigny, Pargny-lès-Reims, Pierry, Rilly-la-Montagne, Sacy, Sermiers, Taissy, Tauxières, Trépail, Trois-Puits, Vaudemange, Vertus, Ville-Dommange, Villeneuve-Renneville, Villers-Allerand, Villers-aux-Nœuds, Villers-Marmery, Voipreux og Vrigny.

Noen landsbyer er i dag en del av større kommuner: Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ og Bisseuil i Aÿ-Champagne; Oger, Vertus og Voipreux i Blancs-Coteaux; Louvois og Tauxières-Mutry i Val de Livre; Coligny i Val-des-Marais. På kartet er de fortsatt adskilt, hver med sin egen klassifisering. De øvrige landsbyene i appellasjonen, rundt 260, har ingen tittel.

Lieux-dits og enkeltvinmarker

Inne i hver landsby har vinmarkene gamle navn: Comité Champagne teller titusenvis av lieux-dits, som les Gouttes d'Or eller les Froids Monts. Champagne er tradisjonelt en vin som blandes av flere parseller, landsbyer og druesorter; når etiketten nevner et lieu-dit fra matrikkelen, krever appellasjonsreglene at alle druene kommer derfra. På kartet vises navnene på lieux-dits inne i vinmarkene; navnene på vinene våre fra én enkelt parsell vises i sin helhet og kan trykkes på.

Slik leser du kartet

Når kartet åpnes, vises områdene, hvert med antallet av vinene våre. Trykk på et område, enten på kartet eller i linjen øverst: kartet zoomer inn, landsbyene, vinmarkene og lieu-dit-stedene der lyser opp, mens resten tones ned. Med «Hele Champagne» går du tilbake til oversikten.

  • Oransje: vinmarker i landsbyer med Grand Cru.
  • Gull: vinmarker i landsbyer med Premier Cru.
  • Salviegrønn: vinmarker i de andre landsbyene.
  • Vinmarkene får farge i landsbyene der vinene våre kommer fra; med «Vis alle landsbyer» tennes alle, slik at du kan utforske Champagne utover vinkjelleren vår.

Hver vin knyttes til det mest presise stedet vi kjenner: lieu-dit, hvis etiketten nevner det; ellers landsbyen som står på etiketten; ellers produsentens adresse, maison eller vigneron, fordi mange Champagne-viner lages av druer fra flere landsbyer. Trykk på en landsby, et lieu-dit eller en produsent: ved siden av vises vinene som er tilgjengelige, med pris og en kjøpsknapp. Hele utvalget finnes også i samlingen Champagne.

Kilder