Mappa della ChampagneMontagne de Reims · Vallée de la Marne · Côte des Blancs · Côte des Bar

L'échelle des crus
Colori sulla mappa
Vigne Grand Cru dei nostri vini Vigne Premier Cru dei nostri vini Altre vigne dei nostri vini
Quota
320 m200 m80 m
10 km
Dove siamo
PARIGIREIMS
Guida alla Champagne
Dati: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®, ADMIN EXPRESS), catasto DGFiP/Etalab (lieux-dits) · Licence Ouverte Etalab 2.0 · zone ed échelle: Open Wine Atlas (CC BY 4.0), UMCDati IGN · catasto · Open Wine Atlas · Licence Ouverte

Opas Champagne-karttaan

Kartta esittää viinin Champagne-alueen Reimsin vuoristosta Côte des Bariin: kylien rajat, viinitarhat ja lieux-dits-paikannimet, jotka on merkitty IGN:n tietojen pohjalta piirrettyyn korkeusmalliin.

Champagne lyhyesti

LChampagne alue rajattiin lailla vuonna 1927; alkuperänimitys on ollut tunnustettu vuodesta 1936. Alue sijaitsee noin 150 kilometriä Pariisista itään, ja siellä on noin 34 200 hehtaaria tuotannossa olevaa viinitarhaa sekä 319 kylää, joita kutsutaan nimellä ”crus”, viidessä departementissa: Marnen departementissa on 66 % viinitarhoista, Auben departementissa 23 % ja Aisnen departementissa 10 %; pieniä alueita on myös Haute-Marnessa ja Seine-et-Marnessa. Palstoja on noin 280 000, keskimäärin 12 aarin kokoisia.

Kolme rypälelajiketta muodostaa lähes koko Champagne: Pinot Noir (38 % viinitarhoista), Chardonnay (32 %) ja Meunier (30 %); viisi muuta lajiketta, kuten Arbane ja Petit Meslier, ovat harvinaisia. Viinitarhat sijaitsevat 90–300 metrin korkeudessa, rinteillä, jotka ovat pääosin etelään, kaakkoon ja itään päin, ja enimmäkseen kalkkipitoisella maaperällä: liitua (craie), mergeleitä ja kovaa kalkkikiveä. Vuodesta 2015 lähtien ”Coteaux, Maisons et Caves de Champagne” on kuulunut UNESCOn maailmanperintöluetteloon.

Alueet

Comité Champagne erottaa neljä suurta osa-aluetta: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs ja Côte des Bar. Kartalla näytämme kahdeksan osa-aluetta, kuten Union des Maisons de Champagne -järjestön taulukoissa, joissa Côte des Blancsista erotetaan myös Côte de Sézanne, Val du Petit Morin, Vitryat ja Montgueux.

  • Reimsin vuoristo: Pinot Noir ja yhdeksän Grand Cru -kylää.
  • Marnen laakso: laajin alue, pääosin Meunier-rypälettä; Pinot Noir Aÿn ympäristössä.
  • Côte des Blancs: Chardonnaya liitumaalla ja kuusi Grand Cru -aluetta.
  • Sézannen rannikko: Côte des Blancs jatkuu lounaaseen.
  • Val du Petit Morin: Chardonnay ja Meunier Petit Morin -joen varrella ja Saint-Gondin soilla.
  • Vitryat: Chardonnay liitumaalla Vitry-le-François’n ympäristössä.
  • Montgueux: Chardonnay-viiniköynnöksiä kasvava kukkula Troyes’n laidalla.
  • Côte des Bar: Pinot Noir Kimmeridgenin merkelikivisellä ja kalkkipitoisella maaperällä Aubessa.

L'échelle des crus

Champagne-alueella luokitustaso määräytyy kylän, ei yksittäisen viinitarhan mukaan. Vuonna 1911 viininviljelijät ja samppanjatalot loivat échelle des crus -luokituksen määrittääkseen rypäleiden hinnan kyläkohtaisesti: ajan myötä kukin sai 80–100 prosentin pistemäärän, ja 95 prosentin kylä sai 95 prosenttia perushinnasta. Vuoden 1952 asetuksella otettiin käyttöön nimitykset Grand Cru ja Premier Cru. Vuodesta 2000 lähtien alan yhteisjärjestö ei ole enää ilmoittanut rypäleiden hintoja, vaan ne on sovittu viininviljelijöiden ja samppanjatalojen välisissä sopimuksissa. Vuonna 2010 INAO lakkautti échelle-luokituksen, mutta nimitykset jäivät tuotantosääntöihin.

Grand Cru (17 kylää, luokiteltu 100-prosenttisiksi): Ambonnay, Avize, Aÿ, Beaumont-sur-Vesle, Bouzy, Chouilly, Cramant, Louvois, Mailly-Champagne, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Oiry, Puisieulx, Sillery, Tours-sur-Marne, Verzenay ja Verzy.

Premier Cru (42 kylää, 90–99 %): Avenay-Val-d'Or, Bergères-lès-Vertus, Bezannes, Billy-le-Grand, Bisseuil, Chamery, Champillon, Chigny-les-Roses, Coligny, Cormontreuil, Coulommes-la-Montagne, Cuis, Cumières, Dizy, Écueil, Étréchy, Grauves, Hautvillers, Jouy-lès-Reims, Les Mesneux, Ludes, Mareuil-sur-Aÿ, Montbré, Mutigny, Pargny-lès-Reims, Pierry, Rilly-la-Montagne, Sacy, Sermiers, Taissy, Tauxières, Trépail, Trois-Puits, Vaudemange, Vertus, Ville-Dommange, Villeneuve-Renneville, Villers-Allerand, Villers-aux-Nœuds, Villers-Marmery, Voipreux ja Vrigny.

Jotkin kylät kuuluvat nykyään suurempiin kuntiin: Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ ja Bisseuil kuuluvat Aÿ-Champagneen; Oger, Vertus ja Voipreux Blancs-Coteaux’hon; Louvois ja Tauxières-Mutry Val de Livrehen; Coligny Val-des-Marais’hin. Kartalla ne ovat yhä erillään, kukin omalla luokitustasollaan. Muilla noin 260 appellaatioalueen kylällä ei ole luokitusta.

Lieux-dits ja yksittäiset viinitarhat

Jokaisen kylän viinitarhoilla on vanhoja nimiä: Comité Champagne laskee niitä olevan kymmeniätuhansia, kuten les Gouttes d'Or tai les Froids Monts. Champagne on perinteisesti useiden palstojen, kylien ja rypälelajikkeiden sekoitusviini; kun etiketissä mainitaan kiinteistörekisteriin merkitty lieu-dit, säännöissä edellytetään, että kaikki rypäleet tulevat sieltä. Kartassa lieux-dits-nimet näkyvät viinitarhojen sisällä; yhden palstan viiniemme nimet näkyvät kokonaisuudessaan ja niitä voi napauttaa.

Näin luet karttaa

Aluksi näkyvissä ovat alueet, joista jokaisen kohdalla näkyy viiniemme määrä. Napauta aluetta kartalta tai yläpalkista: kartta lähentää siihen, sen kylät, viinitarhat ja lieux-dits syttyvät, ja muu himmenee. Valitsemalla «Koko Champagne» palaat yleisnäkymään.

  • Oranssi: Grand Cru-kylien viinitarhat.
  • Kulta: Premier Cru-kylien viinitarhat.
  • Salvianvihreä: muiden kylien viinitarhat.
  • Viinitarhat värittyvät viiniemme kylissä; kun valitset «Näytä kaikki kylät», kaikki syttyvät, jotta voit tutustua Champagneen viinikellarimme ulkopuolellakin.

Jokainen viini sijoitetaan tarkimpaan tuntemaamme paikkaan: lieu-ditiin, jos se mainitaan etiketissä; muuten etiketissä mainittuun kylään; muuten tuottajan, maisonin tai vigneronin kotipaikkaan, sillä monet Champagne-viinit valmistetaan useiden kylien rypäleistä. Napauta kylää, lieu-ditiä tai tuottajaa: sen viereen ilmestyvät saatavilla olevat viinit, niiden hinnat ja ostospainike. Koko valikoima löytyy myös Champagne-kokoelmasta.

Lähteet