ブルゴーニュ地図コート・ド・ニュイ · コート・ド・ボーヌ

ブルゴーニュ地図ガイド

地図には、ワイン産地としてのブルゴーニュの中心、コート・ドールが表示されています。ディジョンの南郊、マルサネ・ラ・コートから、サントネの南にあるマランジュまで、約50キロにわたって続く丘陵地帯です。北部はコート・ド・ニュイ、南部はコート・ド・ボーヌです。地形はIGNの高解像度標高データ、ブドウ畑の境界はINAOのアペラシオン公式区域、リュー・ディの名称はフランスの地籍図に基づいています。

地図の見方

• オレンジ：当店のワインの産地であるグラン・クリュ。
• ゴールド：当店のワインのプルミエ・クリュ。
• セージグリーン：当店のワインのヴィラージュ・アペラシオン。
• 「すべてのクリマを表示」を選ぶと、ほかの格付けされた畑も色分けされ、当店のセラー以外のコート・ドールもご覧いただけます。

村、クリマ、または生産者をタップすると、地図が該当地点に移動し、隣に価格と購入ボタン付きで在庫のあるワインが表示されます。村、クリュ、生産者、個々のボトルを検索でき、色、階層、価格で絞り込めます。

アペラシオンのピラミッド

ブルゴーニュでは、ワインの価値は何よりもまず、どこで造られたかによって決まります。この地域の84のアペラシオンは、土台から頂点まで4つの階層に分かれています：

• 地域：ブルゴーニュなどの地域アペラシオンでは、ブルゴーニュ全域のブドウが使われることがあります。ピラミッドの土台にあたり、生産量の約半分を占めます。
• ヴィラージュ：村名をラベルに記載する村名アペラシオンは44あります。たとえば、ジュヴレ・シャンベルタン、ヴォルネイ、ムルソーなどです。
• プルミエ・クリュ：ヴィラージュのアペラシオン内に認定されたクリマは600以上。ラベルには村名と「プルミエ・クリュ」の表記、さらに多くの場合、クリマ名が記載されています。たとえば、シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ザムルーズです。生産量の約1割を占めます。
• グラン・クリュ：33のアペラシオンがあり、そのうち32はコート・ドール（コート・ド・ニュイに24、コート・ド・ボーヌに8）、1つはシャブリにあります。ラベルにはクリマ名のみが記載されます。シャンベルタン、ミュジニー、クロ・ド・ヴージョ、モンラッシェなどです。生産量の約1％を占めます。

クリマとは、何世紀も前から区画が定められ、名前が付けられているブドウ畑の区画です。2015年、ブルゴーニュのブドウ畑のクリマは、ディジョンとボーヌの歴史地区とともに、ユネスコ世界遺産に登録されました。

コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌ

コート・ド・ニュイは、マルサネからニュイ・サン・ジョルジュまで広がる偉大なピノ・ノワールの産地です。ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョ、ヴォーヌ・ロマネには、赤のグラン・クリュのほぼすべてが集まっています。ラドワ・セリニーからマランジュまで広がるコート・ド・ボーヌでは、ポマール、ヴォルネイ、ボーヌなどのエレガントな赤ワインと、名高いシャルドネの白ワイン、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、コルトン・シャルルマーニュが造られています。

平地から丘陵へ

各村のページでは、斜面の断面図から、平地から森に向かって標高が上がるにつれて格付けがどう変わるかをご覧いただけます。下部の、より深い土壌には地方名ワインとヴィラージュ、斜面中腹の、日照と水はけに優れた場所にはプルミエ・クリュとグラン・クリュ、さらに上部のコートを越えた場所にはオート・コートのワインがあります。

地図上のワイン

当カタログに掲載されているブルゴーニュワインはすべて、ラベルに記載された村名、クリマ、格付けをもとに地図上に表示しています。新しいワインが入荷すると、地図に自動で追加されます。すべてのセレクションはブルゴーニュワインコレクションでもご覧いただけます。